食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
电饭煲蛋糕的做法步骤
-
1蛋黄蛋清分离 -
2加入两勺柠檬汁 -
36勺牛奶 -
42勺糖。搅拌均匀。 -
5泡打粉和面粉混合 -
6过筛加入蛋液 -
7搅拌均匀再次过筛 -
8蛋清打到如图状态加入两勺糖 -
9打到蛋清基本成型但是还可以流动再加入两勺糖 -
10打到完全成型不流动再加入0.5勺糖。 -
11蛋清分两次加入蛋黄糊，用画十字的方法搅拌。转圈搅拌会使得产生大量气泡，成品不好看。 -
12搅拌至顺滑，不放心可再次过筛。 -
13锅中涂油。 -
14这样有纹路，说明刚刚好，太干再加几滴柠檬汁。 -
15按蛋糕键，之后等待出炉，没有蛋糕键，按煮饭键，2分钟后保温20分钟。 -
16成品如图，
小窍门
1柠檬选捏起来软的，这样的皮薄多汁。2检测蛋清是否成型的方法，把蛋清举过头顶不滴下来即可。3分离鸡蛋可以用塑料瓶把蛋黄吸起来。
使用的厨具：电饭煲、打蛋器
所属分类：
糕点
- 香葱油爆虾
- 木瓜牛奶糖水
- 棉花糖吐司
- 山楂味泡椒凤爪
- “快手懒人餐”清汤面
- 炸干玉米
- 清蒸鲈鱼
- #快手懒人餐#广式腊肠煲仔饭
- 蛋花米酒汤圆
- 干煎黄花鱼
- 烤鸡腿
- 全麦果仁面包
- 自制油条
- 黄金脆饼
- 烧卖
- 鲜奶蜂蜜麻花
- 乱炖寿喜锅
- 葱苗炒虾仁
- 超级简单的酸菜肥牛??
- 西湖牛肉羹
- 酸甜藕丁菠萝
- #烤箱美食#小金砖——费南雪
- 烙猪肉粉条盒子
- 宫保鸡丁
- 牛油果甜菜根寿司
- get away with
- get away with it
- get away with murder
- get a whiff of
- get a word in
- get back
- get back at
- get back at for
- get back from
- get back in shape
- get back on track
- get back to
- get back up
- get beaten up
- get behind
- 次韵和俶玉舆中作（清末民国初·陈宝琛）
- 次韵和允中送觉师（宋·沈辽）
- 次韵和元伯南楼避暑遇雨之作（宋·黄庶）
- 次韵和元礼（宋·洪刍）
- 次韵和元舆待制后浦宴集三首（宋·郭祥正）
- 次韵和光禄钱卿二首（唐·章孝标）
- 次韵和光禄黄少卿学士感恩书事十六韵（宋·杨亿）
- 次韵和兖州王待制过汶上见寄（宋·韩琦）
- 次韵和全玉九日同游清凉寺过高斋（宋·黄履）
- 次韵和公仪月夕游南湖（宋·文彦博）
- 次韵和公舒太守长至游水南僧寺（宋·韦骧）
- 次韵和兰史论诗（清·丘逢甲）
- 次韵和兼翁丙辰重九诗（近现代·王彦行）
- 次韵和内翰杨大年见寄（宋·李虚己）
- 次韵和再拜（宋·梅尧臣）
- 末代枪王
- 一种风流吾最爱(世说新语今读人物篇)
- 刑事执行法学(上海高校本科法学专业刑事司法方向教育高地建设系列教材)
- 内部的时空
- 饮食男女(A-Z)
- 犯罪心理学(上海高校本科法学专业刑事司法方向教育高地建设系列教材)
- 从革命到共和(清末至民国时期文学电影与文化的转型)
- 清末民初江苏省教育会研究
- 剪刀男
- C尸体/大师系列/午夜文库
- 预防艾滋病知识问答/职工预防艾滋病知识丛书
- 防艾总动员/职工预防艾滋病知识丛书
- 身边的艾情故事/职工预防艾滋病知识丛书
- 德国雇员权益的维护
- 最新中学物理学习思想方法