食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青红椒炒肉丝的做法步骤
-
1准备好主料 -
2里脊肉切丝 -
3青红椒切丝 -
4对个腌料水，葱姜花椒适量加水，用手用力攥葱姜花椒攥出味，这样在腌制肉时肉不会有腥味的，放置五分钟 -
5肉丝里加入适量的盐两勺料酒和半小勺胡椒粉，用手抓一会，等肉抓粘了就往里面加一点葱姜水，然后在抓一会在加葱姜水，反复四次往肉里打的水就差不多了，这样炒肉丝时肉会很嫩，连蛋清都省了，最后加一点淀粉抓两下在加一些油抓几下放置腌制二十分钟 -
6切点葱姜丝和小米辣丝，小米辣切好忘了拍了 -
7锅中做底油，底油稍微放的宽一些 -
8然后放入肉丝中小火滑炒 -
9肉丝滑炒好后放入葱姜丝和小米辣丝和一勺料酒煸出香味在放入青红椒丝，然后放入适量的盐，一勺味极鲜生抽，一勺鸡精炒至青红椒断生即可出锅，喜欢麻味的还可以临出锅前淋上一勺花椒油 -
10成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 煎蔬菜
- 草莓杯
- 凉拌秋葵
- 柠香芥辣小章鱼
- 鲫鱼汤
- 芒果慕斯
- 瘦肉香菇粥
- 韭菜肉馅饺子
- 农家小炒肉
- 木樨肉
- 葱香鸡蛋饼
- 麻辣大乱炖
- 红烧鱼头
- 金枪鱼薄底披萨
- 火腿西多士
- 青椒土豆片
- 羊肉菌菇汤锅
- 贝果面包
- 三鲜云吞
- 醋溜大头菜
- 大葱炒肉
- 千层葱油饼
- 糖醋里脊
- 咖喱素三样
- 秘制菠萝酱
- 患生所忽
- 患至什么什么的成语
- 患至呼天
- 患难与共
- 患难之交
- 患难什么什么的成语
- 患难夫妻
- 患难相共
- 患难相恤
- 患难相扶
- 患难见真情
- 悦人什么什么的成语
- 悦人耳目
- 悦什么什么初的成语
- 悦什么什么心的成语
- 次韵杨宰野步（宋·陈造）
- 次韵杨宰雪（宋·陈造）
- 次韵杨宰食莲戏作（宋·陈造）
- 次韵杨宰食蟹（宋·陈造）
- 次韵杨宰食野莲（宋·陈造）
- 次韵杨宰（宋·陈造）
- 次韵杨宰（宋·陈造）
- 次韵杨宰（宋·陈造）
- 次韵杨宰（宋·陈造）
- 次韵杨宰（宋·陈造）
- 次韵杨少云桂花（宋·高文虎）
- 次韵杨少辅山居六咏 叠山（宋·史浩）
- 次韵杨尚书立春（宋·魏了翁）
- 次韵杨崇周有怀见寄（明·顾清）
- 次韵杨帅留客赏雪二首（宋·陈造）
- 国际政治学基础(政治学系列教材)
- 科举学导论
- 清儒学记/张舜徽集
- 中国近代史论集(庆祝章开沅先生八十华诞)
- 水浒传(上下初中部分修订版)/语文新课标必读丛书
- 大学生心理学概论
- 计算机辅助教学与多媒体课件制作/高校教材系列
- 印度古典美学/华大博雅学术文库
- 循证医学入门(临床科研方法与实例评价)
- 屠龙学校(4智夺屠龙杯千年之劫)
- Java面向对象程序设计/普通高等教育十五国家级规划教材
- 屠龙学校(3真假骑士冒险大营救)
- 屠龙学校(5驯龙97法父母节的烦恼)
- 屠龙学校(6变身魔咒地牢幽灵)
- 屠龙学校(2勇闯死亡洞婚礼奇遇)