食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
孜然炸鱼块的做法步骤
-
1准备食材：草鱼一条 -
2先把鱼处理好，剁成块 -
3剁成块的鱼清洗干净，撒上十三香和盐腌制一小时左右 -
4取少量面粉和淀粉放入碗中加个鸡蛋然后填点水搅拌均匀 -
5锅内倒入适量油，油烧至八成热，放入鱼块炸至金黄（鱼块炸之前放入刚搅拌好的淀粉碗里过一下），炸出来的鱼外焦里嫩 -
6然后撒上孜然粉即可食用（喜欢吃辣的最后可以撒上点辣椒粉）
使用的厨具：炒锅
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