“麻辣，鲜香，孜然味儿浓郁。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
干煸鸡块的做法步骤
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1鲜鸡腿剁小块儿，洗净血水。 -
2适量盐，生抽，老抽，蚝油调味。
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3抓匀。
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4加入一点淀粉。
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5抓匀腌制十分钟。
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6锅内适量油烧热，鸡块放入炸制。
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7洋葱，青红椒备用。
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8炸至鸡肉熟透上色。（喜欢筋口的多炸会，喜欢鲜嫩点的少炸会儿，但是一定要炸熟炸透）
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9捞出备用。
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10锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，花椒炒香。
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11炸好的鸡块放入。
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12翻炒几下。
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13洋葱，青红椒放入。
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14翻炒几下。
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15撒上烧烤料，麻椒粉，熟芝麻。
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16翻炒几下关火盛出。
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17成品。
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18成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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