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诗文
莲藕杏鲍菇猪骨汤
释义
食材明细
主料
猪骨
适量
莲藕
适量
杏鲍菇
适量
辅料
姜
适量
盐
适量
原味 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
莲藕杏鲍菇猪骨汤的做法步骤
1
猪骨冲洗干净。锅里放入冷水,猪骨同时放进去,开火煮沸。同时砂锅加入适量水烧热,放入姜片
2
煮锅中烧沸的猪骨会漂浮浮沫,用筷子将猪骨涮下甩开浮沫,夹入烧热的砂锅中(砂锅的水最好接近沸腾,不能是凉水)。大火烧开,调小火焖煮
3
杏鲍菇切厚片,莲藕切块
4
猪骨小火煮25分钟时加入莲藕杏鲍菇,大火煮开,调小火
5
猪骨在砂锅中全部焖煮时间大概50分钟至1小时,关火前5分钟加盐
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹
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更新时间:2026/2/8 6:30:46