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诗文
酸辣“泡菜凉面”
释义
食材明细
主料
山东拉面
适量
辅料
黄瓜丝
适量
自制泡菜
适量
配料
香醋
适量
麻油
适量
生抽
适量
大蒜
适量
自制XO酱
适量
中辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酸辣泡菜凉面的做法步骤
1
准备山东拉面。
2
煮锅烧开水然后将面条竖着洒下去(这样洒面条下去,面条不会粘在一起,而且很容易熟。)
3
煮熟透的面条。
4
将煮熟的面条倒出装入菜篮然后用冷水冲洗。经过这样的处理,面条很清爽。
5
将面条滴干水份之后装入容器里放入雪柜一些时间。
6
准备黄瓜丝。
7
准备泡菜。
8
准备调料:生抽,麻油,镇江香醋,橄榄油。
9
将面条装入小碗,上面放泡菜,黄瓜丝和自制XO酱,淋上自己调好的酱料即可。经过雪柜冷冻的面条,加上酸辣的酱料,大热的天气,真的非常开胃!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/8/7 23:04:39