食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
杭椒牛柳的做法步骤
-
1牛里横切成条状（这样可以将长纤维切断，容易入味也易嚼烂），用料酒、酱油、盐、小苏打、淀粉和一汤匙食用油拌匀腌制15分钟。 -
2杭椒去头去尾用刀拍松，红辣椒去籽去筋切丝备用，不喜欢吃辣的可能不放红辣椒，葱姜蒜切片备用。 -
3平底锅烧热，多放一些油，放入牛柳用筷子划散。 -
4滑炒至牛肉变色后盛出待用 -
5另起炒锅加热后倒入食用油，放入葱姜蒜煸香。 -
6倒入杭椒炒至断生 -
7最后放入牛柳，再加入一小勺白糖、少许盐、料酒、一汤匙蚝油炒匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
浙菜
老人
午餐
晚餐
- 蜜汁蒸玉米
- 剁椒鱼头
- 蒲公英拌木耳
- 酸甜苦菊凉拌苦瓜
- 笃烂面
- 菠萝排骨
- 彩椒炒木耳
- 红枣桂圆银耳羹
- 锅巴肉片
- 馅料类饭团--傲娇的兔小妹
- 蝴蝶花卷
- 糯米肉丸子
- ＃春食野菜香＃香椿豆腐渣
- 蒲公英菜卷
- 凉拌什锦菜
- 超赞的糖醋排骨
- 土豆烧肉
- 香辣牙签牛肉
- 椒盐土豆片
- 家常小炒（二）
- 西红柿水饺
- 鼠曲草版肉松咸蛋黄馅青团
- 枸杞头煎鸡蛋
- 葱香培根蛋糕
- 【让王源落泪的美食】拔丝地瓜
- 什么仰什么观的成语
- 什么仰什么间的成语
- 什么仲什么季的成语
- 什么仲什么间的成语
- 什么仲什么马的成语
- 什么价什么二的成语
- 什么价什么价的成语
- 什么价什么倍的成语
- 什么价什么售的成语
- 什么价什么城的成语
- 什么价什么增的成语
- 什么价什么宝的成语
- 什么价什么市的成语
- 什么价什么息的成语
- 什么价什么换的成语
- 声声慢 秋声仿竹山（清·赵我佩）
- 声声慢 秋声（宋·蒋捷）
- 声声慢 秋声（清·黄燮清）
- 声声慢 秋声，用蒋竹山体（清末民国初·易顺鼎）
- 声声慢 秋情（清·许德蘋）
- 声声慢 秋晚索居简彊村，有怀京国旧游。（清·郑文焯）
- 声声慢 秋雨酬瞻园同年（清·郑文焯）
- 声声慢 立秋日同诸生过城南荒园，予三十年（清末民国初·何振岱）
- 声声慢 筝（当代·邵林）
- 声声慢 红叶（清末民国初·张慎仪）
- 声声慢 红叶（近现代·邓潜）
- 声声慢 臞庵抚部晚秋宴席（清·郑文焯）
- 声声慢 船上人家（当代·崔荣江）
- 声声慢 荷池清晓（清末近现代初·赵熙）
- 声声慢 菖蒲（清末近现代初·赵熙）
- 古代传播技术(从象形文字到古代书卷)/古代科技谈
- 品墨/当代中国画名家书系
- 健康长寿靠自己
- 伊斯兰经济思想概论/上海社会科学院博士后文库
- 小学英语教师课程资源开发的理论与实践
- 月落闲阁
- 中医英语翻译研究
- 市场的社会逻辑
- 草木幽兰香
- 被淹没和被拯救的
- 党的先进性与纯洁性研究/上海市党校系统党建理论研究丛书
- 清代传记研究
- 我国刑法侵犯财产罪之财产概念研究
- 大地与人类演进--地理学视野下的史学引论/上海三联人文经典书库
- 唐耀忠速写集