食材明细
- 酸辣 口味
- 烩 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
烩素丁丁面的做法步骤
-
1和面，醒面，擀面，晾面！（压面机压在二档，晾一会儿好切） -
2准备好食材 -
3所有的食材切好 -
4锅里面倒油烧热，放入葱煸出葱味，加茭瓜丁，加辣面翻炒几下加入生抽，盐十三香和辣椒丁继续翻炒！ -
5稍微炒一会，加番茄酱和西红柿炒出汤汁，放鸡精，味精！ -
6最后加开水滚一会儿 -
7另外一个锅等水开煮面丁丁！ -
8面丁煮好出锅时放入菠菜 -
9菜汤里面放香醋，煮好的面丁控干面汤，直接捞入菜汤锅里面，烩一两分钟让面丁入味即可！！！
小窍门
面团稍微和硬一点！切的时候好切！薄面我用的玉米面，这样面汤不黏！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐
- 煲仔饭
- 马铃薯片
- 五花肉菜根炒饭
- 蛋黄小西饼（烤箱做饼干，简单又好吃）
- 椰丝玛芬蛋糕
- 口感细腻、入口即化的银耳雪梨羹私家做法
- 戚风蛋糕
- 椰蓉排包
- 辣子鸡
- 牛奶方块小饼干（烤箱做饼干）
- 果酱面包
- 当归红枣鸡脚汤
- 丘比沙拉汁拌娃娃菜
- 枣泥酱排包
- 酱油鸡烫米粉
- 枣泥麻团
- 花生抹茶牛轧糖
- 番茄土豆炖牛腩
- 宫保杏鲍菇
- 炸带鱼段
- 南京赤豆圆子
- 有爱的紫薯米糊
- 拌千张芹菜
- 自制酸辣萝卜片
- 蒜蓉粉丝蒸白菜
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- 闺情（明·朱诚泳）
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- 闺情（明末清初·王邦畿）
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