食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
剁椒开屏鱼的做法步骤
-
1准备食材，鳊鱼洗净备用，剁椒 -
2鳊鱼的头位切下备用，去掉鱼鳍，切片（腹部不要切断） -
3加入少许盐，三茶匙料酒，少许胡椒粉，姜丝，葱段腌制十五分钟 -
4腌制好的鱼肉呈扇形铺开整理好，鱼头放在前面，鱼尾放在扇形的中间 -
5起油锅倒入少许底油下姜蒜爆香，加入剁椒炒出香味加入三分之一茶匙鸡粉调味 -
6将炒好的剁椒浇在鱼中间 -
7上锅大火烧开蒸八分钟 -
8取出撒上葱花 -
9再次起油锅倒入少许底油烧至七成热，将烧好的热油浇在鱼上即可 -
10成品 -
11成品 -
12成品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
海鲜
中式宴请
夏季食谱
秋季食谱
午餐
晚餐
学生
- 节气食养|清汤蒸芜菁
- 腊肉炒洋葱
- 蒜蓉生菜
- 肥肠炒青笋头
- 紫土豆柴火饭
- 鸡杂炒青笋片
- 栗子面包
- 火麻健康时蔬
- 莴笋炒木耳
- 玉米排骨汤
- 紫薯吐司面包
- 羊肉炖萝卜
- 椰蓉紫薯面包
- 南瓜糯米红枣小汤圆
- 紫薯芝麻饼
- 菜梗炒牛肉
- 茭白炒猪舌头
- 紫薯酥
- 红枣胡萝卜糕丨香软Q弹，既明目还补充维生素！！
- 五谷杂粮红薯粥
- 可可曲奇
- 双丝炒蛋
- 酸辣苤蓝丝
- 紫薯红枣汤圆
- 牛肉炒马蹄
- 个什么什么家的成语
- 个什么什么拜的成语
- 个什么什么济的成语
- 个什么什么趣的成语
- 个什么妙什么的成语
- 个什么崇什么的成语
- 个什么滋什么的成语
- 个什么经什么的成语
- 个体什么什么的成语
- 个体经济
- 个十百千万亿用英语怎么说
- 个子中等用英语怎么说
- 个子高高瘦瘦的用英语怎么说
- 个性发型用英语怎么说
- 个性自由用英语怎么说
- 暮投承天习静房与老僧夜酌复和清虚堂韵一首（明·沈周）
- 暮投石子村（明末清初·何巩道）
- 暮投葛墟马上（宋·贺铸）
- 暮抵丰城途中偶述（明·郭谏臣）
- 暮抵吴家渡杨令君携酒宿王户部别业（明·于慎行）
- 暮抵境山（明·郭谏臣）
- 暮抵增城（明·梁宪）
- 暮抵山家（清·熊少牧）
- 暮抵德州城下（明·于慎行）
- 暮抵懒翁斋醉吟（宋·白玉蟾）
- 暮抵汀州诘旦与成子分道（清·周茂源）
- 暮抵江市（近现代·田翠竹）
- 暮抵渔家（明·李之世）
- 暮抵潭柘寺（清·鲍之钟）
- 暮抵蒲城望余雪（清·董文骥）
- 金考卷 一轮复习单元滚动双测卷 生物 2026新高考
- 体育赛事接待酒店餐饮管理技术规范
- 现代高校图书馆服务与数据素养教育实践研究
- 国际贸易与经济发展探析
- 创新空间导论
- 物理化学考研全讲全练
- 新发展格局论
- 星之卡比 探索发现之前往新世界
- 甲午战争与近代中国丛书：甲午战争
- 曲艺文献翻译与对外宣介：以吉林为例
- 了凡四训
- 广东推动珠三角核心区海洋经济高质量发展路径研究
- 教育的抉择
- 20世纪世界史基础史料选编（上下册）
- 分子遗传学