“香辣，下饭”
食材明细
- 中辣 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香辣排骨的做法步骤
-
1香菇切片，辣椒切段，胡萝卜切丝，姜切丝，蒜切片 -
2准备好排骨，洗净，烧水，水沸后放入排骨，煮出血水，大概两分钟左右，捞起排骨洗净沥水备用。 -
3热锅冷油，先爆香花椒 -
4再放入泡姜和葱蒜，炒出香味后，放入香辣酱、豆瓣酱炒出油 -
5放入排骨 -
6加入生抽翻炒一会，上色后加入能没过排骨的水或者高汤，大火烧涨 -
7放入桂皮，八果 -
8放入少许白糖和醋调味后，改用小火焖烧10分钟 -
910分钟后加入辣椒胡萝卜和香菇，再用大火烧开，然后继续改小火焖烧20分钟 -
10用淀粉加冷开水调出少许芡汁 -
1120分钟后，再改为大火收汁，汁收的差不多了就淋上芡汁 -
12最后撒上香葱，略微翻炒以后就可以出锅了 -
13出锅啦！
小窍门
如果想要排骨肉熟烂些，在去血水的时候可以多炖一会
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 韭菜面片
- 杂粮花卷
- 紫薯椰浆西米露
- 茶油炖土鸡蛋
- 韭菜香菇炒豆干
- 菠萝果酱
- 咖喱时蔬猪排
- 做一碗肉香汁浓的—台湾肉燥饭
- 红枣枸杞酱
- 香拌菠菜
- 枇杷糖水
- 黑椒牛肉
- 巧克力树叶的制作
- 三黑豆浆
- 黑椒香芋丁
- 老葛家酸菜鱼做法
- 木耳烧豆腐
- 小热狗
- 番茄豌豆汤
- 虾肉珍珠丸子
- 酸梅酱烧排骨
- 尖椒鸡块
- 黄桃蛋挞
- 葱花肉松饼
- 剁椒鱼片
- 甑什么釜什么的成语
- 甑尘什么什么的成语
- 甑尘釜鱼
- 甑釜什么什么的成语
- 甑釜生尘
- 甘为什么什么的成语
- 甘为戎首
- 甘之什么什么的成语
- 甘之如荠
- 甘之如饴
- 甘之若素
- 甘之若饴
- 甘井什么什么的成语
- 甘井先竭
- 甘什么下什么的成语
- 阙题（明·张煌言）
- 阙题（明·徐汝栻）
- 阙题（明·成鹫）
- 阙题（明·曾道约）
- 阙题（明·朱士赞）
- 阙题（明·朱守鲁）
- 阙题（明·朱沾）
- 阙题（明·李元畅）
- 阙题（明·李昌祺）
- 阙题（明·李浩）
- 阙题（明·李滨）
- 阙题（明·李辅）
- 阙题（明·杨碧）
- 阙题（明·杨碧）
- 阙题（明·梁景行）
- 我的第一本英语口语书（新版）
- 人性的弱点（2019版）
- 灵魂追凶2
- 流沙河讲诗经（2020版）
- 无爱的世界
- 刘墉给孩子的汉字启蒙书（精装）
- 小江湖(精)
- 中国民俗文物概论(民间物质文化的研究)
- 孩子你并不孤单
- 宪法实施论/宪法实施教育和监督研究丛书
- 陶瓷艺术品的定量评价与定价分析
- 重读实践论矛盾论
- 渔具列传(精)
- 棚车少年(3黄色小屋的秘密中英双语)
- 当代中国职业教育制度与政策