食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧带鱼的做法步骤
-
1将待用段清除干净，装盘待用。 -
2将葱姜蒜，干红辣椒全部切成丝和段待用。 -
3将带鱼段裹上面粉，放入平底锅中，用中火煎。 -
4将带鱼煎至两面呈金黄色时，取出装盘待用。 -
5热锅放油，爆香葱姜蒜，干红辣椒上，放入清汤，料酒，米醋，白糖，精盐，酱油。 -
6放入带鱼，大火烧开。 -
7小火焖烧5分钟，烧至汤汁浓稠时。 -
8加入味精，翻拌均匀，出锅装盘即可。 -
9出锅抓过【即可