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诗文
红糖枣泥磅蛋糕
释义
“新模具开光。”
食材明细
主料
黄油
120克
红糖
100克
全蛋
100克
中筋粉
150克
牛奶
30克
枣泥
120克
甜味 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
红糖枣泥磅蛋糕的做法步骤
1
黄油120克软化后,加入红糖100克打发至体积变大。
2
将100克蛋液分次加入,搅拌均匀。每加一次完全拌匀再加下一次。
3
分次加入牛奶30克拌匀。
4
加入枣泥120克拌匀。(枣泥的做法,红枣洗净去核,加水放入锅中煮熟,用搅拌机打成泥即可,如果感觉枣泥太稀,可以像炒月饼馅那样将枣泥炒至浓稠)。
5
筛入中筋粉150克,用刮刀拌匀。
6
将面糊装入模具中。烤箱预热,170度。
7
入烤箱,上下火,中层,烤40分钟左右。
8
成品。
小窍门
低筋粉也可以。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 蛋糕
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更新时间:2026/3/28 20:18:31