网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蛋黄莲蓉月饼食谱
释义
“.”
食材明细
主料
中筋面粉
82.5g
转化糖浆
58g
花生油
25g
枧水
2g
吉士粉
2g
咸蛋黄
6个(8g左右)
白莲蓉
180g
辅料
蛋液
适量
甜味 口味
烤 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
蛋黄莲蓉月饼的做法步骤
1
准备材料
2
将月饼糖浆、花生油,枧水依次倒入碗中用打蛋器均匀搅拌。
3
用面粉筛分次筛入月饼粉。
4
搅拌均匀,用保鲜膜包好,放置1-2个小时左右,充分松弛。
5
在面团松弛时,将咸蛋黄蒸熟冷却。
6
月饼馅平均分成27g一个。
7
用分好的月饼馅包住冷却好的咸蛋黄。
8
把松弛好的月饼皮面团用切面刀分割成15g一个。
9
将切好的月饼皮搓成球状。
10
将月饼皮用擀面杖压扁,中间放颗蛋黄月饼馅,用手的虎口位置边转边收口,将馅料包裹严实。
11
水晶月饼模安装花片,按压花片沾上蛋糕粉,磕出多余粉,把月饼球放进模具中,按压,轻推出成型的月饼胚。
12
用油刷,刷上蛋液,将月饼胚放到烤盘上,放入预热好的烤箱200度,20分钟左右至表皮显金黄色。
13
做好咯
小窍门
月饼烤好后,放置2-3天回油后味道更美哦。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点 老人 下午茶 秋季食谱
随便看
姜撞奶
鲜虾炖豆腐
南瓜蜜豆汤
电饭煲三杯鸡
红烧鲈鱼(年年有鱼)
西红柿炒鸡蛋
香菇肉丝面
青椒洋葱炒木耳
缤纷彩蛋
曲奇饼
肉沫烧嫩豆腐
水晶萝卜丝饼
下雪的冬日来一碗黄小米和子饭,暖胃暖心!
电饭煲版戚风蛋糕
鲅鱼(马鲛鱼)饺
彩椒炒佛手瓜
蔓越莓奶酥
黑蒜秋葵土豆泥
碎椒鸡蛋拌面
梅干菜蒸鸡翅
萝卜土鸡汤
黑蒜番茄牛肉汤
锅贴
炸虾片
芹菜炒土豆
什么辙什么途的成语
什么辙什么鉴的成语
什么辙什么鱼的成语
什么辙什么鲋的成语
什么辙什么鳞的成语
什么辛什么苦的成语
什么辞什么事的成语
什么辞什么云的成语
什么辞什么人的成语
什么辞什么其的成语
什么辞什么凿的成语
什么辞什么别的成语
什么辞什么劳的成语
什么辞什么句的成语
什么辞什么听的成语
相和歌辞 反白头吟(唐·白居易)
相和歌辞 古决绝词三首(唐·元稹)
相和歌辞 君道曲(唐·李白)
相和歌辞 善哉行(唐·贯休)
相和歌辞 团扇郎(唐·张祜)
相和歌辞 塘上行(唐·李贺)
相和歌辞 大堤曲(唐·张柬之)
相和歌辞 大堤曲(唐·李白)
相和歌辞 大堤行(唐·孟浩然)
相和歌辞 大子夜歌二首(唐·陆龟蒙)
相和歌辞 子夜冬歌(唐·薛耀)
相和歌辞 子夜四时歌六首 秋歌二首 其二(唐·郭元振)
相和歌辞 子夜四时歌四首 冬歌(唐·李白)
相和歌辞 子夜四时歌四首 夏歌(唐·李白)
相和歌辞 子夜四时歌四首 夏歌(唐·陆龟蒙)
云千吟
小爱无疆
情非我愿(上下)
吃心一片
伏尔泰的一生
艺语光境(周正平舞台灯光设计作品集)(精)
K线操盘学/零起点投资理财丛书
如何做股票交易/宇航海外文丛
心理咨询师执业手记
玩玉就玩潜山玉
中西部地区两型社会建设的人口与城镇化战略研究/生态文明与资源节约型和环境友好型社会建设丛书
广告插图设计
一隅居诗存
劳动争议非诉法律制度研究
中西部地区两型社会建设的总体战略研究/生态文明与资源节约型和环境友好型社会建设丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/5 9:25:29