食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
电饭煲蛋糕的做法步骤
-
1将所需材料准备齐全 -
2蛋白和蛋黄分别打在两个无油无水的大碗中。蛋黄内加融化的黄油搅拌，再加少许白糖，倒入酸奶。 -
3筛入低筋面粉 -
4蛋白内加几滴白醋，打到有大泡沫时加一勺糖。打到细腻黏稠时加一勺糖，打到有些固态时，再加一勺，直到如上图所示一样。 -
5将蛋白三分之一倒入蛋黄，快速划十字搅拌。再倒三分之一，搅拌一会再倒入余下的三分之一。 -
6电饭锅底刷层油，四周不用刷，插上电按煮饭键预热一下，然后把蛋糕糊倒入。等它跳到保温档时盖上一层干毛巾在通风口，等个20分钟，再按下煮饭键，到保温时再等20分钟，就0K了 -
7当当当，就做成功了
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
烘焙
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