食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
-
1这次选用的是短胖丝瓜，相比细长条丝瓜，短胖丝瓜炒了不容易出汤。细长条的丝瓜更适合做丝瓜汤，最美味。丝瓜去皮切丁备用。葱姜切丝，蒜切末，备用。喜欢吃蒜的可以多切点，不喜欢的少许调味也可以。 -
2鸡蛋打散，锅中适量的油，炒好备用。如果倒的油多，可以用剩余底油继续炒丝瓜。 -
3锅中剩余底油，放入葱姜蒜，炒香。这里先放一半蒜，另一半出锅时再放。 -
4放入丝瓜丁，翻炒均匀 -
5依次倒入适量的生抽，蚝油，醋，继续翻炒，可以适量加一点点水，防止糊锅。 -
6炒至丝瓜变软，倒入鸡蛋，翻炒均匀，放少许盐调味，翻炒一下，撒入剩余蒜末提味，出锅。 -
7蒜香浓郁的丝瓜炒鸡蛋上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
- 手撕包菜
- 糖醋面筋
- 清炒杏鲍菇
- 酱烧茄子
- 红糖小米粥
- 中西结合牛排味的鸡蛋羹
- 蒜香甜豆
- 韭菜盒子
- 热带风情，菠萝焗饭
- 黄油小饼干
- 肉松蛋糕卷，肉松控不能错过的美味
- 血皮菜炒猪肝
- 肉沫豆腐脑
- 香椿鸡蛋饼
- 紫薯牛奶小方
- 杏仁豆皮拌萝卜叶
- 小银鱼炒荷兰豆
- 中国名菜油焖大虾
- 五指毛桃煲猪骨
- 西芹拌腐竹
- 芒果风味乳
- 酱焖黄花鱼
- 韩式辣白菜土豆片
- 10寸戚风
- 风味豆沙杯
- rising price
- rising star
- rising stars
- rising sun
- rising to a challenge
- risk aversion
- risk buy
- risk doing
- risked his life
- riskily close
- risk management
- risk manager
- risk pooling
- risk premium
- risks of colonoscopy procedure
- 喜晴（宋·曹彦约）
- 喜晴（宋·曾几）
- 喜晴（宋·曾协）
- 喜晴（宋·曾巩）
- 喜晴（宋·朱淑真）
- 喜晴（宋·朱熹）
- 喜晴（宋·李光）
- 喜晴（宋·李流谦）
- 喜晴（宋·潘牥）
- 喜晴（宋·王炎）
- 喜晴（宋·王炎）
- 喜晴（宋·王炎）
- 喜晴（宋·章甫）
- 喜晴（宋·葛胜仲）
- 喜晴（宋·虞俦）
- 专利信托研究/IP知识产权专题研究书系
- 影视知识与技能综合训练
- 企业研发团队的社会资本--测量理论与实证
- 非传统安全与集对分析
- 中国文学资料丛刊/中国社会科学院文学研究所学术汇刊
- 企业知识产权战略指引
- 生态现代化语境下的环境刑事责任研究
- 实用旅游英语(21世纪高等院校全国旅游专业规划教材)
- 古典文艺理论译丛(共4册)/中国社会科学院文学研究所学术汇刊
- 重塑文化之都--北京市文化体制改革探讨
- 全国专利代理人资格考试考前冲刺一本通(全国专利代理人资格考试备考用书)
- 中国侨务政策研究
- 世界文学中的现实主义问题/中国社会科学院文学研究所学术汇刊
- 监护制度比较研究/博士文库
- 现代美英资产阶级理论文选/中国社会科学院文学研究所学术汇刊