食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
茄子烧肉片的做法步骤
-
1茄子切滚刀块。 -
2猪肉切片后，放料酒一匙，生抽一匙，腌十五分钟。 -
3葱姜切片，香菜切段。 -
4热锅放油，加热后放八角、花椒、姜、葱，炒香。 -
5放肉片翻炒变色后放生抽二匙，放甜面酱，翻炒后加清水少许。 -
6锅中无水时，放茄块翻炒变软后，加清水一小碗，炖八分钟。 -
7加盐翻抄均匀，撒入香菜，关火。
小窍门
加二次水，第一次加凉水，使肉片嫩熟，第二次加热水，使茄子软烂。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 又是一年槐花香---槐花包子
- 咕老酸甜排骨
- 汤种全麦土司
- 清炖三文鱼
- 香酥粒吐司
- 无油烟湿炒乌冬
- 无油烟三文鱼饭
- 香煎鸡大腿
- 甜蜜小点心【奶香地瓜酥】
- 不用酱油的美味【红烧肉】
- [爽口凉拌面]------炎热夏日开胃消暑
- 【紫菜蛋皮包饭】-----其实，米饭才是最好吃的食材
- 黄金芝士土豆球
- 蒜米豆豉剁椒鱼
- 夏季快手开胃菜——爽口剁椒蕨根粉
- 饭团
- 有料的饺子超级香——白菜鲜肉甜玉米蒸饺
- 玫瑰花饼干
- 简单的做法不简单的味道——佛卡夏
- 6寸可可戚风
- 黑森林蛋糕
- 双色馒头
- 糖渍樱桃
- 叉烧肉
- 常吃杂粮更健康——紫甘兰剪刀莜面
- bear in mind that
- bearish
- bear market
- be armed to the teeth with
- Bearnaise sauce
- bear no resemblance to
- bear on
- bear out
- bear pit
- bear resemblance to
- be arsed to do
- bearskin
- bear testament to
- bear the brunt
- bear the brunt of
- 许米友墨迹（清·谢章铤）
- 许紫冲求真容赞（宋·白玉蟾）
- 许练师携手求题（宋末元初·刘辰翁）
- 许给事见示哭工部刘尚书诗因命同作（唐·刘禹锡）
- 许编修克敬归平水奉寄王秘监先辈（元·张翥）
- 许节妇诗（清·王戬）
- 许茂勋乌桕阁（明·葛一龙）
- 许著作挽章（宋·吕祖谦）
- 许解元悼妾（明·王世贞）
- 许询园（宋·徐天祐）
- 许贵州出苏叔党树石（宋·周紫芝）
- 许起宗见过（明·德祥）
- 许远（宋·徐钧）
- 许远（宋·文天祥）
- 许远（明·陈献章）
- 人力资源管理流程设计与服务工作标准
- 客户关系管理（第二版）
- 现代企业管理（第二版）（本科教材）
- 酒店人力资源管理（第二版）（高等教材）
- 服务克里希纳
- 方与圆
- 创新的革命 开放式创新改变未来商业
- 大学生心理健康教育
- 新闻写作教程
- 秋风诗集
- 蒲公英文集
- 基础写作
- 奋斗是责任
- 气，你就输一辈子
- 英语翻译教程