食材明细
- 超辣 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 高级 难度
豆腐乳的做法步骤
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1先将豆腐切块沥干水分，一般需要24小时，然后放小锅里用保鲜膜包起来，让其长毛这步很重要哦 -
2等豆腐长上白毛了，就可以腌制了 -
3高度白酒一碗，毛好的豆腐在白酒里打滚，再蘸上干辣椒面，（我事先在辣椒面里加了盐和鸡精）盐可以稍微多些，然后放进干净的密封壇子里码放好，腌制时间越长越好吃。 -
4我喜欢有油的感觉，所以就做了蒜泥，生姜汁和辣椒油淋在上面，这步可以不做。 -
5成品图。 -
6腌制一个半月后的成品图，好香，早上就粥一起，或者就米饭吃，那叫一个香啊...
使用的厨具：汤锅
所属分类：
小菜
家常菜
下饭菜
早餐
午餐
晚餐
- 酸菜冻豆腐砂锅
- 素烧蘑菇
- 沙姜鸡
- 番茄意面
- 菌菇虾滑汤
- 酸辣绿豆芽
- 辣椒炒肉
- 肉末蒜香茄子
- 尖椒煎蛋
- 黄豆酱焖沙尖
- 酿青椒
- 番茄烧带鱼
- 甜辣混酱猪肠粉
- 白灼小油菜
- 豆豉蒸鸡肉
- 烤杏仁
- 海绵蛋糕
- 豆豉嫩姜烧鸡肉
- 豆豉炒嫩白菜
- 麻饼锅盔
- 青蛾萝卜汤
- 咸肉炒抱子甘兰
- 猪肉汉堡包（一次发酵）
- 香肠炒花生苗
- 香甜软糯好喝的筒骨板栗马蹄玉米胡萝卜汤
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- 朝什么什么改的成语
- 朝什么什么故的成语
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- 朝什么什么死的成语
- 朝什么什么毁的成语
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- 朝什么什么没的成语
- 朝什么什么流的成语
- 朝什么什么灭的成语
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