食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
苦瓜炒牛肉的做法步骤
-
1牛肉鲜苦瓜嫩 -
2食材准备好 -
3苦瓜一剖为二用勺子挖去内瓤，尽量将表皮刮干净 -
4切片 -
5加适量盐腌渍5分钟 -
6牛肉切丝放盐，蚝油，淀粉腌渍10分钟 -
7植物油烧至6成热放入牛肉大火煸炒变色盛出来 -
8炒牛肉的油锅放入红辣椒，大蒜煸香 -
9倒入腌渍好的苦瓜 -
10放入牛肉，加入生抽，老抽翻拌均匀 -
11美美哒开吃
小窍门
因为牛肉和苦瓜事先都腌渍过，生抽老抽也有盐分所以不用再放盐了。
苦瓜尽量将里面白色的膜刮干净这样不会太苦。
苦瓜尽量将里面白色的膜刮干净这样不会太苦。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
- 清炒佛手瓜
- 叉烧面包
- 蒜苗盐煎肉
- 叉烧肉酱
- 南瓜包子
- 肉松
- 西施豆腐
- 无敌蜜汁烤翅
- 菠菜卷饼
- 爱尔兰鸡翅
- 蒜蓉炒青菜
- 养生红糖发糕
- 蚂蚁上树
- 香酥腰果炒老豆腐
- 沙姜焗鸡
- 胡萝卜炒大白菜
- 羊排骨汤
- 橙子布丁
- 茄子馅锅烙
- 酸奶蛋糕
- 花生银耳露
- 早餐土司片
- 让人吃后难忘的葱多多面包【台式香葱包】
- 棉花糖布丁
- 茼蒿炒番茄
- 一扫而空
- 一技之善
- 一技之微
- 一技之长
- 一技什么什么的成语
- 一技无成
- 一把什么什么的成语
- 一把死拿
- 一把钥匙开一把锁
- 一抔之土
- 一抔什么什么的成语
- 一抔黄土
- 一折一磨
- 一折什么什么的成语
- 一报什么什么的成语
- 元真观（明·皇甫濂）
- 元石（宋·吴文震）
- 元礼乘渔船见访作此戏之（宋·邹浩）
- 元礼（宋·邹浩）
- 元祐三年余被召至京师从翰林苏先生过兴国浴（宋·秦观）
- 元祐三年八月初六日得报已有代者归期可数喜（宋·华镇）
- 元祐三年同深之学士子开侍郎在初考今复承乏（宋·彭汝砺）
- 元祐中先人将漕淮南与长乐林旦次中为僚其子（宋·赵鼎臣）
- 元祐九年立春（宋·苏轼）
- 元祐五年十二月十二日，同景文、义伯、圣途（宋·苏轼）
- 元祐五年秋尝宿独木为诗以自遣今复过此追旧（宋·释德洪）
- 元祐元年二月八日，朝退，独在起居院读《汉（宋·苏轼）
- 元祐元年十二月庚子雪夏首莼湖结冰鹡鸰群集（宋·彭汝砺）
- 元祐党人碑（明·沈周）
- 元祐党籍碑在桂林者今尚存沈鲁堂太守拓一本（清·赵翼）
- 你想不到的动物搭档(共3册)
- 范式变更(零碳金融和宏观政策)(精)/国家自然科学基金应急项目系列丛书
- 美育十五讲(十二五普通高等教育本科国家级规划教材)/名家通识讲座书系
- 韩诗外传(精)/中华经典名著全本全注全译丛书
- 城市污泥与鸡粪对土壤和作物重金属Cu\Zn累积的影响及生态风险评价
- 直到河流尽头
- 给孩子的万物简史(精)/大开眼界简史馆
- 漫画原子(追踪构成万物的基本粒子)/神奇科学列车
- 君子养成(精)
- 从进化论到唯物史观--中国马克思主义哲学起源史研究/复旦大学望道书库
- 我不想当猪八戒(小学低年级彩色注音)/高丁丁来啦
- 中华民俗万年历(1930-2120)
- 原位表征原理及电化学应用
- 学前儿童社会与情绪学习的活动设计与指导
- 光学超晶格结构设计及其在光波长转换中的应用