食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
彩色饺子的做法步骤
-
1紫甘蓝洗净切小块，放入料理机，加入适量凉开水，搅碎，去渣留汁。 -
2面粉里加入紫甘蓝汁，拌匀，揉成面团。 -
3盖上保鲜膜，醒十分钟左右。 -
4芹菜去叶洗净，切碎。 -
5葱姜切末。 -
6肉末里依次放入姜末和一半的葱末，酱油，拌馅料。 -
7放入蚝油。 -
8放入芹菜碎，拌匀。 -
9放入玉米油。 -
10倒入剩余的葱末，提味。静置一会儿以便入味。 -
11将面团制成大小均匀的剂子，擀成中间后，四周薄的面皮。 -
12面皮上放上肉馅。 -
13包成饺子生坯。 -
14依次包好。 -
15锅里放水烧开，放入包好的饺子煮熟即可。 -
16盛出装盘。 -
17味道很不错。
小窍门
做煮的饺子，皮不要擀得太薄，馅别装太多，容易开。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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饺子
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