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诗文
杏鲍菇拌黄瓜
释义
“夏天里没有什么比凉拌菜更让人爽口下饭啦”
食材明细
主料
杏鲍菇
适量
黄瓜
适量
辅料
蒜
适量
大葱
适量
生抽
适量
醋
适量
糖
适量
花椒油
适量
红油辣椒
适量
香油
适量
麻辣 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
杏鲍菇拌黄瓜的做法步骤
1
准备所需主料
2
杏鲍菇冷水下锅煮熟
3
将煮熟的杏鲍菇放入冰水中冷却
4
用手将杏鲍菇撕成细丝,并将多余水分挤出
5
黄瓜切丝
6
放入葱丝,蒜末
7
依次加入适量的生抽、醋、白糖、花椒油、香油、红油辣椒拌匀
8
盛盘
9
特别适合配稀饭
10
麻辣爽口
小窍门
杏鲍菇用手撕不要用刀切,会影响口感。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜
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更新时间:2026/2/14 18:56:45