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诗文	鸡腿炖土豆
释义	食材明细 主料 鸡腿 一个 鸡心 适量 鸡胗 适量 土豆 2个 辅料 老抽 适量 料酒 适量 醋 少许 大料 1个 干椒 1个 姜 3片 盐 适量 五香粉 适量 原味 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 鸡腿炖土豆的做法步骤 1 食材洗净改刀，把鸡腿鸡心鸡胗放热水里朝下捞出 2 炒锅放油，热后放姜，辣椒、大料鸡肉翻炒均匀放调料添水大火烧开转小火慢炖 3 鸡腿快熟水少时放土豆中火炖熟出锅 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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