食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
手撕茄子的做法步骤
-
1长茄子洗净去蒂，入蒸锅蒸至熟软。 -
2红尖椒、蒜剁碎。 -
3蒜末中加入生抽、蒸鱼豉油、香醋、盐、糖、辣椒油、香油搅拌均匀。 -
4蒸好的茄子晾凉撕长条码入盘中。 -
5浇上调好的料汁，洒上香葱碎。 -
6锅中倒入适量油烧开浇在茄子上，听到吱啦响声即可。食用前拌匀。 -
7成品 -
8成品 -
9成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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