网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
红烧排骨~黄小邪
释义
“色香味俱家佳”
食材明细
主料
排骨
500g
辅料
生抽
3匙
白糖
2匙
八角
2颗
香叶
适量
小苏打
1小小小捏
白醋
2滴
料酒
1匙
白芷
适量
人参片
适量
桂皮
适量
咸甜 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
红烧排骨的做法步骤
1
排骨洗净切段(请忽略图中鸡块)
2
葱姜蒜切片备用
3
香叶桂皮八角白芷人参片等调味品备齐
4
锅内放没过排骨的凉水,烧开,去掉浮漠
5
放到凉水里,让肉迅速收缩,增加嚼劲
6
锅底放凉油,同时放入白糖,烧至白糖变成焦糖色,排骨倒掉凉水,立即放入锅内(注意别烫着,安全第一??)
7
在锅内翻炒几下,包糖上色。
8
料酒,白醋,生抽,葱姜蒜及调味料(香叶等那一小盘)全部放入锅内,翻炒两下
9
倒入白开水,没过排骨,大火烧开后,盖好锅盖,改中火烧25---30分钟
10
最后5分钟大火收汤,如果拌饭可多留汤,如果仅是当主菜则少留汤。
11
出锅装盘,可放蒜末和香菜点缀。OK,上菜!??????
小窍门
汤稠,最好分盘食之。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
手撕茄子
#春菜集# 韭菜炒鸡蛋豆腐
炼乳花环面包
麻辣土豆水萝卜香锅
米酒芝麻饼
红糖糯米藕
清脆角瓜(西葫芦)
葱油拌面
百香果柠檬蜜
金针菇番茄豆腐汤
苦菜豆浆
榆钱鲍鱼粥
蛋煎榆钱馒头片
玉米??南瓜包
芒果布丁
香椿煎蛋
排骨炖酸菜
芒果拉丝蛋糕
凉拌杂菜
葱香肉包子
煎牛排
杭白菜炒油面筋
一杯下肚|减掉我十斤肉|5分钟就能做好
灯笼茄子
芒果奶昔
苍什么什么衣的成语
苍什么什么覆的成语
苍什么什么骥的成语
苍什么反什么的成语
苍什么如什么的成语
苍什么无什么的成语
苍什么有什么的成语
苍什么欲什么的成语
苍什么涂什么的成语
苍什么白什么的成语
苍什么碰什么的成语
苍什么翠什么的成语
苍什么翻什么的成语
苍什么见什么的成语
苍什么附什么的成语
送道澜上人还天界(明·胡奎)
送道琚上人还金陵(唐·皎然)
送道粹(宋·吕陶)
送道纯归南康 其一(宋·范祖禹)
送道纯归南康 其二(宋·范祖禹)
送道者二首(唐·司空图)
送道者史宝通作丐(宋·王之道)
送道者干澜溪桥(宋·释道生)
送道者归闽省亲(元·倪道原)
送道者朝见后归山(唐·殷文圭)
送道者(唐·贾岛)
送道虔上人游方(唐·戴叔伦)
送道觉游天童山(宋·王之道)
送遭运郭将军歌(明·张弼)
送遵式师谒金陵王相国(宋·林逋)
我和奶奶(精)
文学写作教程(第2版)
山乡巨变(共5册)(精)
食记轻食时光手账(精)
中外音乐简史(高等院校人文素质教育课程规划教材)
新互联网时代招聘实战(寻才识才辨才控才)/新时代管理新思维
客户的游艇在哪里(华尔街奇谈典藏版华章经典金融投资)
修配工/桂冠译丛
艳歌/中国中篇经典
民营企业的技术能力创新绩效与商业模式
高校学生资助制度的演进与实践--以四川大学为中心的考察
别让烦恼耗尽你的美好(日本情绪管理大师写给你的人生解答书)
愿你想要的都拥有得不到的都释怀
了不起中国青少年一定要读的经典传记-林肯传
我国城镇化模式研究/博士文库
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/9 2:22:33