网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
红烧排骨~黄小邪
释义
“色香味俱家佳”
食材明细
主料
排骨
500g
辅料
生抽
3匙
白糖
2匙
八角
2颗
香叶
适量
小苏打
1小小小捏
白醋
2滴
料酒
1匙
白芷
适量
人参片
适量
桂皮
适量
咸甜 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
红烧排骨的做法步骤
1
排骨洗净切段(请忽略图中鸡块)
2
葱姜蒜切片备用
3
香叶桂皮八角白芷人参片等调味品备齐
4
锅内放没过排骨的凉水,烧开,去掉浮漠
5
放到凉水里,让肉迅速收缩,增加嚼劲
6
锅底放凉油,同时放入白糖,烧至白糖变成焦糖色,排骨倒掉凉水,立即放入锅内(注意别烫着,安全第一??)
7
在锅内翻炒几下,包糖上色。
8
料酒,白醋,生抽,葱姜蒜及调味料(香叶等那一小盘)全部放入锅内,翻炒两下
9
倒入白开水,没过排骨,大火烧开后,盖好锅盖,改中火烧25---30分钟
10
最后5分钟大火收汤,如果拌饭可多留汤,如果仅是当主菜则少留汤。
11
出锅装盘,可放蒜末和香菜点缀。OK,上菜!??????
小窍门
汤稠,最好分盘食之。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
烤箱腊肉
四川烧白-梅菜扣肉
腊肉辣椒炒豆腐干
辣椒炒茄子
千层酥饼
圆白菜炒肉
茶树菇丝瓜肉片汤
肉末香菇豆腐羹
剁椒炒空心菜
菠萝炒饭
蓝莓酱
东北家常菜____酱尖椒
药芹炒肉丝
酸酸甜甜的初恋——水果色拉
茭白青椒肉丝
芒果小丸子
咖哩鸡肉丁
香菇鸭肉焖竹笋
鲜虾木耳滑蛋
炒紫菜.1秒钟变身紫菜汤
素烧萝卜
【糖醋蓑衣黄瓜】换个刀法做花样凉菜
香煎土豆片
法式香草冰激凌
如此简单的美味-----蛤蜊面疙瘩汤
get rough with
get round
get round
get round doing
get round to
get round to
get round to doing
get round to doing
get scared
get set for
get settled
get short shrift from
get shot of
get sick
get sick and tired of
河传(清·杨继端)
河传(清·杨继端)
河传(清·杨继端)
河传(清·杨继端)
河传(清·杨继端)
河传(清·杨继端)
河传(清·杨继端)
河传(清·杨继端)
河传(清·纳兰性德)
河传(清·蒋春霖)
河传(清·蒋春霖)
河传(清·谭献)
河传(清·赵庆熹)
河传(清·陆求可)
河传(清·陆求可)
遍地月光
三杯茶(全新插图版)
中国佛教与民间社会/中国历史文化知识丛书
新编超级编织花样图案1001
乖宝宝毛衣编织图案
中国古代印刷术/中国历史文化知识丛书
新编小宝贝毛衣图案新花样
流行时尚风情披肩
儿童毛衣最新图案花样
靓宝宝毛衣编织图案
巧手编织之时尚女性毛衣编织
中国古代音乐舞蹈史话/中国历史文化知识丛书
中国文化在东南亚/中国历史文化知识丛书
一与多--欧洲经济政治法律协调中的文化背景研究/欧盟研究丛书
牟宗三哲学研究(道德的形上学之可能)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/30 12:24:36