网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
红烧排骨~黄小邪
释义
“色香味俱家佳”
食材明细
主料
排骨
500g
辅料
生抽
3匙
白糖
2匙
八角
2颗
香叶
适量
小苏打
1小小小捏
白醋
2滴
料酒
1匙
白芷
适量
人参片
适量
桂皮
适量
咸甜 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
红烧排骨的做法步骤
1
排骨洗净切段(请忽略图中鸡块)
2
葱姜蒜切片备用
3
香叶桂皮八角白芷人参片等调味品备齐
4
锅内放没过排骨的凉水,烧开,去掉浮漠
5
放到凉水里,让肉迅速收缩,增加嚼劲
6
锅底放凉油,同时放入白糖,烧至白糖变成焦糖色,排骨倒掉凉水,立即放入锅内(注意别烫着,安全第一??)
7
在锅内翻炒几下,包糖上色。
8
料酒,白醋,生抽,葱姜蒜及调味料(香叶等那一小盘)全部放入锅内,翻炒两下
9
倒入白开水,没过排骨,大火烧开后,盖好锅盖,改中火烧25---30分钟
10
最后5分钟大火收汤,如果拌饭可多留汤,如果仅是当主菜则少留汤。
11
出锅装盘,可放蒜末和香菜点缀。OK,上菜!??????
小窍门
汤稠,最好分盘食之。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
烤红薯
抹茶大理石免烤芝士蛋糕
家常肉丝
咖喱鱼蛋车仔面
经典原味蛋挞
肉松全蛋蛋挞
醋溜白菜
煎蒸带鱼
胡萝卜烧牛肉
【炸鸡柳】
山西小米焖饭
原味炒米饭
鲫鱼香菇汤
小米海参粥
小熊芒果芝士蛋糕
山药排骨饭
香酥炸小黄鱼
鸡骨草猪骨汤
萝卜排骨汤
剁椒蒸茄子
糖醋脆皮豆腐
微波炉烤红薯
栗蓉白皮酥
紫薯米粥
自制小烤肠
雁什么什么烹的成语
雁什么什么空的成语
雁什么什么笺的成语
雁什么什么翼的成语
雁什么什么贯的成语
雁什么什么题的成语
雁什么什么飞的成语
雁什么传什么的成语
雁什么先什么的成语
雁什么分什么的成语
雁什么名什么的成语
雁什么折什么的成语
雁什么拔什么的成语
雁什么拨什么的成语
雁什么新什么的成语
酬扬州白塔寺永上人(唐·顾况)
酬承天寺幻师病中见寄(明·王绂)
酬报先上人登楼见寄(唐·许浑)
酬持国携具见访之作(宋·范纯仁)
酬提学陕西朱君以巡历诸什见寄(明·李梦阳)
酬揭曼硕赠别(元·何中)
酬揭曼硕重赠(元·何中)
酬撷华(清末近现代初·王易)
酬政老见赠(宋·王洋)
酬故人见赠(宋·严羽)
酬故人还山(唐·宋鼎)
酬敬上人(宋·释绍嵩)
酬文使君(唐·薛涛)
酬文公和韵(明·释今邡)
酬文华堂主人甲午破五日见赠(当代·伯昏子)
大型乙烯成套技术/中国石油炼油化工技术丛书
全国少儿主持考级指导教程(第4级)
大型炼油技术/中国石油炼油化工技术丛书
消防应急照明和疏散指示系统(GB17945-2010代替GB17945-2000)/中华人民共和国国家标准
美术中考基础训练(速写)/青少年美育丛书
我的健身手册
新世纪东南亚华文短篇小说精选
成渝双城与川剧发展(川剧发展与成渝地区双城经济圈建设学术研讨会论文集)
数学(3上R)/黄冈学霸笔记
孔雀公主(精)/中国神话绘本故事
文化育人(第10辑2021)
智审潘仁美(精)/杨家将故事
康熙字典(精)
机械制图<第三版>习题册(全国高等职业学校机械类专业)
数学(2上北师大版BSD)/实验班提优训练
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/27 6:24:53