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- 普通 难度
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤
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1准备好肉馅，放入蚝油、姜末、生抽、食盐和白胡椒粉搅拌均匀 -
2用凉水泡粉丝，水要没过粉丝 -
3将丝瓜切段，把丝瓜囊掏空，将腌制好的肉馅塞入丝瓜中 -
4锅中倒入油，爆炒蒜末和彩椒丁，倒入蚝油、倒入生抽，扒拉两下 -
5将泡好的粉丝放入盘底，舀一勺炒好的辣椒酱放在上面丝瓜肉上面 -
6将半成品放入蒸锅中，中火蒸6分钟左右 -
7锅中倒入水淀粉、生抽、蚝油勾芡,浇汁即可 -
8成品图
使用的厨具：炒锅
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