食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
口水鸡的做法步骤
-
1洗净鸡腿入锅，料酒适量，凉水淹过，大火烧开，洗净浮沫 -
2捞出鸡腿，放入盛有凉水的碗里 -
3再次凉水入锅，放入葱姜，大火烧开，关火焖十分钟 -
4捞出鸡腿，放入凉水中冲洗，再放入准备好的冰块中，冰镇20分钟 -
5热锅凉油，倒入花生米，小火煸至金黄，再碾成花生碎 -
6热油，加入干辣椒10粒、八角2颗、香叶2片、桂皮一段、花椒5g，煸出香味后丢掉 -
7加入适量辣椒面和芝麻，再倒入刚刚的油，制成油泼辣子 -
8制作料汁，先准备辅料：花生碎、油泼辣子、葱姜蒜末，将其混合制成料汁 -
9腿肉切成2cm的长条状摆盘，调汁淋入即可！一道美味的大餐就做成了！
使用的厨具：其他
所属分类：
热菜
川菜
午餐
晚餐
学生
- －个人的午餐---肉丸煮年糕
- 仿85度照烧小丸子
- 山楂糕
- 好做又好吃得糖霜花生
- 青椒炒豆腐
- HAPPY羊肉君--红烧羊肉火锅
- 老婆饼
- 海带肉丁包子
- 蔓越莓饼干
- 鸡蛋皇冠吐司
- 北海道吐司(直接法)
- 蒜香盘龙茄（蒜泥茄子）茄子
- 家常炒西芹
- 奶香芋丝面包
- 冰糖枸杞绿茶
- 红糖梨子桂圆汤
- 蜜汁猪肉脯
- 蛋白脆饼
- 酒酿汤圆
- 零失败的草莓玛芬
- 全麦硬质苏打核桃面包
- 【迷你肠仔面包】——好吃看得见的超Q小餐包
- 蜂蜜蛋奶小馒头
- 荔枝牛奶爽
- 排骨焖饭
- helicopter gunship
- helicopter pad
- helicopter parenting
- helicopter to
- heliocentric
- heliostat
- heliotrope
- helipad
- heliport
- heli-skiing
- heliskiing
- helium
- helix
- helixes
- he'll
- 茅平仲南归寿母（明·欧大任）
- 茅平仲梅客生沈叔成马用昭朱汝修盛泰甫招集（明·欧大任）
- 茅庐（近现代·顾毓琇）
- 茅庵成为长歌一首（近现代·刘清漳）
- 茅庵杂吟（近现代·刘清漳）
- 茅慎言暑中过访（清·纪映钟）
- 茅斋夜酌示诸生和迁居之夕闻邻舍儿读书（明·李之世）
- 茅斋成乾元圭老以拄杖旄牛拂见遗成二绝句以（宋·李纲）
- 茅斋春咏（清·纪愈）
- 茅斋读书（唐·宋之问）
- 茅斋（唐·罗隐）
- 茅斋（宋·司马棫）
- 茅斋（宋·许及之）
- 茅斋（宋·陆游）
- 茅斋（宋·韩淲）
- 新基建与智能电网(精)
- 别让方言影响你说好普通话
- 思维导图说气象(天气的秘密)/科普中原书系
- 紧闭的门扉
- 民族法视域下西南山地民族自发社会控制研究
- 基于产品追溯的召回供应链管理理论
- 黑虎山风云录
- 简帛研究(2022春夏卷)
- AI时代石油企业知识中心构建之道
- 人间佛教与近代居士运动
- DK这不可能是真的(共2册)(精)
- 学前教育信息化(基于发展适宜性的视角)
- 奇奇妙妙的大自然(经典挑战版)/Highlights持久专注力训练
- 沉淀池结构设计实例及优化分析
- 朝思录(槿花世界与知识人的思想探寻)/南京大学汉译韩国学术名著丛书