食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌皮蛋的做法步骤
-
1准备食材：皮蛋了3个、香菜1棵、红辣椒个1个、蒜瓣儿2个 -
2皮蛋洗净剥壳备用 -
3香莱、辣椒、蒜瓣洗净切碎 -
4切碎的辣椒、蒜放入碗中 -
5锅里加油烧热至冒烟 -
6倒入辣椒碗里掠凉 -
7加入生抽一2勺、盐适量、糖1勺、醋1勺、辣椒油1勺、芝麻油1勺拌匀，喜欢鸡精的可以加点 -
8然后加入香菜碎 -
9皮蛋一切为四装入盘中、将调好的汁浇上即可 -
10成品图 -
11成品图
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
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夏季食谱
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