食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
油豆腐塞肉的做法步骤
-
1黑木耳泡发洗净撕小朵备用。 -
2油豆腐入开水锅中煮2-3分钟左右捞出放凉。 -
3用手轻轻挤干水份备用。 -
4猪肉末中加入1勺生抽、1勺料酒、白胡椒粉、姜粉、味极鲜、鸡蛋、少许盐搅拌上劲。 -
5加入葱花拌匀成馅料备用。 -
6取一个油豆腐用筷子戳个洞，并用筷子在里面轻轻旋转几圈，不破坏表皮，让里面的体积更大。 -
7用筷子塞满馅料。 -
8依次做好所有。 -
9锅中倒入少许油，放入八角小火炒香。 -
10加入葱末、姜末炒香。 -
11加入料酒、生抽、蚝油、1大杯清水、糖煮开。 -
12放入油豆腐大火煮开转中小火烧10分钟左右。 -
13烧至汤汁剩余1/3时，加入黑木耳继续烧2-3分钟左右。 -
14捞出黑木耳和油豆腐摆盘。 -
15锅中剩余汤汁淋入水淀粉勾薄芡。 -
16将芡汁浇在油豆腐上，撒上香葱即可。 -
17成品 -
18成品 -
19成品 -
20成品
小窍门
油豆腐提前用开水煮一下可去除油腻，口感会更好。不介意的朋友可省略这一步。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 苹果小米粥
- 辣拌芒果虾仁
- 凉拌青瓜
- 米饭的小情人--------〖双椒炒肉丝〗
- 红烧猪蹄
- 腊肉炒蒜台
- 土灶的记忆——锅巴
- 美味荠菜豆腐汤
- 补血圣方“四物汤膏”
- 献给妈妈的爱 --- 驱寒暖胃艾叶团团
- 萝卜干蛋炒饭
- 海的味道 --- 香酥多春鱼
- 打蛋器版——冰淇淋
- 椒麻油酥花生米
- 清爽鲜美易消化的超级好菜—韭菜苔炒虾仁
- 京酱肉丝
- 〖绝味口水鸡〗-----让人一吃难忘的美味
- 简单环保的泡椒凤爪
- 手撕孜然面筋
- 简单易做培根炒饭
- 家庭版豆腐脑
- 鲜榨玉米汁
- 薏米羊肉煲
- 肉焖豆腐
- 蒜香黄姑鱼
- indirect object pronoun
- indirect speech
- indirect tax
- in dire straits
- in disagreement
- in disagreement with
- in disarray
- in disbelief
- indiscernible
- indiscipline
- indiscreet
- indiscreetly
- indiscretion
- indiscriminate
- indiscriminately
- 朝中措 和迦陵弟游平山原韵（清·范贞仪）
- 朝中措 咏卮中碎枝腊梅白梅（清·周贻繁）
- 朝中措 咏水仙花（清·周贻繁）
- 朝中措 喜公武过访。公武居歌乐山时，数梦（清末近现代初·汪东）
- 朝中措 回至汴京喜而成长短句（宋·葛立方）
- 朝中措 国庆夕从病院楼上望广场烟火作（清末近现代初·汪东）
- 朝中措 壬寅初九陪朱师游南汉刘王冢（当代·陈永正）
- 朝中措 天竹子（清·庄盘珠）
- 朝中措 失题（宋·李流谦）
- 朝中措 客中感春（宋·赵孟坚）
- 朝中措 客邸有感（宋·汪梦斗）
- 朝中措 寄云中完颜公（元·耶律履）
- 朝中措 寄元立（宋·韩淲）
- 朝中措 寄杨漕（金末元初·元好问）
- 朝中措 寒食前一日陪令佐小饮县圃，席上赋（宋·郭应祥）
- 皮肤性病急诊学(精)
- 压花制作技巧/手工编折制作系列书
- 粤菜精华(水产禽鸟野生动物)
- 广东菜精选(1)
- 电脑汉字输入的方法技巧与训练(修订本)
- 经络穴位解说
- 现代交际舞大全
- 家庭西菜(中英对照)
- 精编中学生分类作文大全
- 家庭及歌舞厅卡拉OKAV系统(原理使用制作及维修)
- 广东风味菜(冷盘)
- 广东风味菜(汤羹)
- 门诊外科疾病的诊断与治疗(精)
- 中西面包蛋糕制作精华(中英文版)(精)
- 12个骄傲鬼的故事(注音类彩图本)/世界文学精品