“虽是第一次做，味道却也是极好的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炝 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炝拌穿心莲的做法步骤
-
1穿心莲摘好后放盐糖备用 -
2生姜切末，大蒜，剁辣椒切碎备用。
-
3准备一个碗，放生抽，蚝油。倒入几滴醋。
-
4锅内热油，花椒，大蒜下锅内炒香后捞出剩底油
-
5锅内下生姜剁椒碎还有拌好的酱汁，稍微炒一下关火，倒入穿心莲用勺子拌好。就可以了。
小窍门
穿心莲本身有一点点的酸味，所以醋只需要几滴就够了。炒酱汁的时候速度也要快些。稍微炒一下就可以了。
使用的厨具：炒锅
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