食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
姜母鸭的做法步骤
-
1配料备好！待用！ -
2鸭肉洗净，锅中加入一颗八角、料酒适量冷水下锅煮沸去腥！ -
3煮沸后捞出鸭肉，待用！ -
4热锅冷油放入姜片（姜越多越好）小火煎至两面金黄！ -
5姜煎金黄色出香后倒入其它配料！（冰糖、草果、八角、桂皮、干椒） -
6配料炒好后倒入鸭肉，翻炒片刻！ -
7翻炒好的鸭肉中加入生抽、老抽、水！少许白酒或料酒！煮沸！再放几片姜！ -
8煮沸后转倒入高压锅，10分钟！ -
9压好后再次倒入炒锅收汁即可！ -
10如果家里有砂锅可以炒好后直接放砂锅慢火收汁！不用高压锅压制！ -
11姜香味扑面而来！ -
12肉很弹压！
使用的厨具：电压力锅、高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 玫瑰佛手枣
- 凤梨酥
- 爆炒猪肝
- 咸蛋黄鸡腿卷
- 剁椒炒年糕
- 麻婆豆腐
- 素炒米粉
- 蒜薹炒肉
- 葱香藕丸
- 《凤爪烧魔芋》——养颜美食，女人的最爱
- 土豆炖排骨
- 简单易做的米饭底披萨
- 酸辣白菜
- 银耳莲子羮
- 饼子熬鱼
- 酸笋炒牛肉
- ＜台菜＞生炒花枝（墨鱼）
- 黑木耳大油方炒青菜
- 《黄金香蕉》——色泽金黄，外酥里嫩，香甜可口
- ＜西北菜＞孜然羊肉
- 海苔黑米派
- 经典法式南瓜汤
- 松蛾炖山药
- 茴香猪肉饺子
- 秋季开胃菜-----酸辣藕片
- 名垂万古
- 名垂什么什么的成语
- 名垂千古
- 名垂千秋
- 名垂后世
- 名垂宇宙
- 名垂百世
- 名垂竹帛
- 名垂罔极
- 名垂青史
- 名士什么什么的成语
- 名士夙儒
- 名士风流
- 名声什么什么的成语
- 名声在外
- 贞吉宗侯远致新诗古窑杯盎赋此志谢（明·王世贞）
- 贞吉携酒同宗良孔阳再饯滕王阁得筵字（明·欧大任）
- 贞女吟（宋·文同）
- 贞女吟（明·苏仲）
- 贞女墓（唐·邵谒）
- 贞女峡（唐·韩愈）
- 贞女峡（宋·吕本中）
- 贞女峡（宋·欧阳经）
- 贞女引（南北朝·沈约）
- 贞女引（南北朝·萧纲）
- 贞女引（魏晋·无名氏）
- 贞女慎行露（元末明初·陈基）
- 贞女桥（明·朱华庆）
- 贞女祠（唐·许棠）
- 贞女祠（宋·刘岑）
- 泡沫
- 意大利名歌选萃(附光盘)
- 骑马找马/芝麻开门系列
- 共和国之恋(中宣部推荐的100首爱国歌曲)
- 求变50招/芝麻开门系列
- 态度让石头变钻石/芝麻开门系列
- 翻身的日子--钢琴四手联弹作品二首
- 光绪皇帝(上下)
- 在聊天中发现机会/芝麻开门系列
- 赢得信任的倾听诉/芝麻开门系列
- 夜色无边(附光盘林忆莲歌曲精选)
- 米尼(精)
- 一个女人一本书
- 一个男人一本书
- 私人生活史(共5册附法文版参考文献与索引)(精)/法国年鉴派经典