“焖面在我们这里又叫蒸面条。是很家常的面食，先把面条蒸好，然后炒好羊肉豆角，最后焖制。面条吸收了汤汁的美味，吃起来真是解馋啊！”
食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
超详细羊肉豆角焖面的做法步骤
-
1冷水上锅蒸面条，上气后改中火蒸制约十分钟。 -
2羊肋肉洗净切片。 -
3芹菜洗净沥水切段。 -
4豆角洗净切段。 -
5葱姜干红辣椒切碎待用。 -
6热锅冷油，下入葱姜煸炒出香味。 -
7先倒入豆角迅速翻炒至变色。加入少许盐调味。 -
8锅内再下入芹菜炒至断生，盛出另放。 -
9炒锅洗净，擦干。另放入油，少许花椒小火煸炒出香味，然后花椒捞出弃用。 -
10煸炒葱姜至变黄。 -
11倒入羊肉，大火快速翻炒至变色。 -
12放入干红辣椒快速翻炒。锅内加少许老抽翻炒均匀。 -
13加入适量开水炖煮羊肉约30分钟。 -
14羊肉软烂后下入提前炒好的豆角芹菜。加入生抽，盐，十三香调味。 -
15蒸好的面条放置于菜上。小火。 -
16将锅内的汤汁小心倒出。 -
17均匀浇在面条上。注意，不是一次浇完啊，是分次，少量浇入。这样面条更入味。 -
18小火焖至汤汁收干，将菜和面条拌好。 -
19香喷喷的羊肉豆角焖面好了！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 蒜香秋葵
- 新奧尔良鸡翅
- 奥利奥蛋糕
- 巴士蛋糕
- 酒香草头
- ＃春食野菜香＃荠菜拌豆腐
- 果料欧包 —— 大火初试
- 海鲜面
- 葡萄干玉米脆片 饼干 德普烘焙实验室
- 豆浆
- 铁锅排骨豆角焖面
- 日式牛肉盖饭
- 槐花鸡蛋饼
- 超浓郁奶酪白酱
- 柯南安室三明治
- 魔芋娃娃菜
- 蛋炒饭
- 风情无油鸡肉卷
- 凉拌香椿面
- 苹果宜肝豆浆
- 黑木耳荠菜粥
- 鱼香肉丝，极度经典的美味
- 花生巧克力饼干棒
- 甜椒回锅肉
- 鸡扒饭
- manage with
- managing director
- managing editor
- manana
- man-at-arms
- manatee
- man at the helm
- manchester
- man-child
- manchild
- Manchuria
- Manchurian
- Mancunian
- mandala
- mandamus
- 赠诗僧（明·于慎行）
- 赠诗奚黄懿卿谑来献（明·邓云霄）
- 赠诗客梅窗（宋·吴龙翰）
- 赠诗文书艺全才陈文增先生（当代·张海鸥）
- 赠诗（明·梁山老人）
- 赠诚上人四首（宋·释德洪）
- 赠诜首座（宋·李彭）
- 赠询公上人（唐·齐己）
- 赠语溪曹黄门歌（清·李邺嗣）
- 赠说相道人（宋·陈文蔚）
- 赠诵法华僧（宋·释德洪）
- 赠诵经僧（宋·释智圆）
- 赠诸少年（唐·白居易）
- 赠诸氏兄弟（明末清初·屈大均）
- 赠诸游旧诗（南北朝·何逊）
- 基础会计模拟实验教程(普通高等教育十二五规划教材)/会计类应用型创新教材系列
- 客户关系管理(第2版)/高等院校市场营销类教材系列
- 电子商务安全(第2版高等院校电子商务系列规划教材)
- 会计学基础/高等院校经济管理类教材系列
- 森林资源经济学(东北林业大学农林经济管理国家级特色专业系列教材普通高等教育十二五规划教材)
- 会计学基础(第2版)/高等院校会计类教材系列
- 计算机基础案例解析指导教程(附光盘普通高等教育十二五重点规划教材)
- C语言程序设计实验教程(第2版普通高等教育电气信息类应用型规划教材)
- EDA技术实用教程--VHDL版(第5版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 电子技术及应用学习指导(普通高等教育电气信息类应用型规划教材)
- 大学计算机基础学习指导与上机实践(普通高等教育十二五重点规划教材)/计算机系列
- 大学计算机基础(Windows7+Office2010普通高等教育十二五重点规划教材)/计算机系列
- 复变函数与积分变换(普通高等教育十二五规划教材)
- 高等数学(第2版普通高等教育十二五规划教材)
- 线性代数(第2版普通高等教育十二五规划教材)