“炎热的夏天来个清蒸的降降火吧”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
-
1蒸烤箱的水槽内装上水。 -
2开启蒸的模式，100度开始预热。 -
3将处理干净的鲈鱼清洗干净，均匀的抹上盐。 -
4用刀在鱼身上斜切3刀。 -
5鱼身上下和鱼肚内都塞上姜丝。 -
6再在鱼身上铺上葱段，把装有鱼的碟子放在蒸盘上。 -
7把蒸盘放进烤箱中下层开始蒸制，100度15分钟。 -
8制作葱丝：将葱从一端往另一端折起。 -
9用刀切成丝。 -
10马上放进清水中，葱丝就会自然的卷起了。 -
11将蒸好的鱼从蒸烤箱取出。 -
12换上碟子，把鱼身上的姜丝和葱段去掉，再在鱼身上放上葱丝。 -
13倒上蒸鱼酱油。 -
14把玉米油加热后淋在葱丝上即可。 -
15成品图展示
使用的厨具：蒸锅
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