食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
北海道拉丝软土司的做法步骤
-
1所有用料 -
2将所有材料放入面包机进行揉面，如果用黄油！采用后油法，当面团肉质粗膜时再加入黄油！ -
3揉面大概50分钟！出现手套膜！边缘光滑即可，要想土司拉丝，一定要揉出手套膜 -
4称重，评论分成3个大小相同的面团 -
5轻柔去除气泡，擀成长条状！ -
6变卷边拉扯面团，卷成宽松的卷状 -
7卷好的面团放入土司模！准备进行发酵！ -
8入烤箱，温度38-40度，发酵40分钟，大概8-9分满就可以！去烤箱之前可以表面淋少许温水，保持面团湿度！盖上土司模盖子，更好的发酵！ -
9加盖放入烤箱中下层，烤箱不需提前预热，150度50粉钟！ -
10时间到了以后，立马拿出倒扣脱模，凉凉就可以吃喽！
小窍门
1.面团一定要揉至完全拓展，出现手套膜的状态！
2.发酵的温度根据烤箱脾气不同自由调整
3.入烤箱中下层！土司模的中线对准烤箱中线即可
2.发酵的温度根据烤箱脾气不同自由调整
3.入烤箱中下层！土司模的中线对准烤箱中线即可
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
学生
- 金玉满堂
- 红烧萝卜条
- 玻璃心饼干
- 自做蛋灌小肠卷
- 小桃酥
- 虾米拌芹菜
- 火腿油菜
- 彩椒酿肉
- 腊肉煲仔饭
- 清蒸肉卷金菇
- 莲花酱肉丝
- 私家老坛酸菜牛肉面
- 咸豆角炒鱿鱼丝
- 蒜香法棍
- 土豆小煎饼
- 五彩豆腐
- 圣女果炒小土豆
- 香辣香芋饼-------辣的开心
- 迷你汉堡肉饼
- 鲜虾粥底火锅
- 复制爱心------巧克力夹心脆饼
- 芹叶煎饼
- 水煮鱼火锅
- 西红柿蜜汁
- 腊味翡翠卷
- cent
- cent
- centaur
- centavo
- centenarian
- centenary
- centennial
- center
- center around
- center around
- centerboard
- centered
- -centered
- center field
- center fielder
- 苏州杂咏（清末近现代初·叶恭绰）
- 苏州李中丞以元日郡斋感怀诗寄微之及予辄依（唐·白居易）
- 苏州柳（唐·白居易）
- 苏州汪秀才见访江陵草堂以诗贻之（明·宋登春）
- 苏州洋（宋·文天祥）
- 苏州白舍人寄新诗有叹早白无儿之句因以赠之（唐·刘禹锡）
- 苏州第五十四（宋·文天祥）
- 苏州绝句次唐诗韵（明·吴与弼）
- 苏州行 清晨游苏州园林诸景点值阴天细雨（当代·何永沂）
- 苏州访五人墓（当代·伯昏子）
- 苏州送春词（清·胡会恩）
- 苏州道中顺风（宋·王安石）
- 苏州闾丘、江君二家，雨中饮酒，二首（宋·苏轼）
- 苏州（当代·潘乐乐）
- 苏州（当代·陈振家）
- 卫星导航系统民用导航电文信息安全认证技术/卫星导航技术及应用系列丛书
- 胎源性疾病(精)
- 小莲(精)/陈江洪国画绘本系列
- 思考奇经八脉之任督周行
- 漕泾村志(精)/桐乡村志丛书
- 昏迷与意识障碍(原书第2版)(精)
- 生肖家族一起玩(第1辑共4册双语版)
- 骨盆髋臼骨折创新治疗(精)
- 英语专业本科毕业论文写作实践手册
- 中华肌骨超声学(精)
- 晚清的科学--以西方科学译著研究为核心/清代科技史丛书
- 即兴记忆(克洛岱尔访谈录)/法兰西文艺访谈录系列
- 品牌管理实战入门
- 大学译丛：传播学史·一种传记式的方法
- 安全评价原理及应用(高等院校安全工程类特色专业系列教材)