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诗文	鲜奶酪水果脆皮碗
释义	食材明细 主料 鸡蛋 2个 玉米油 50克 低粉 50克 细砂糖 30克 辅料 鲜奶酪 适量 细砂糖 适量 草莓 适量 猕猴桃 适量 黄桃 适量 黑巧克力 适量 甜味 口味 烙 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 鲜奶酪水果脆皮碗的做法步骤 1 把酸奶倒入奶酪架放冰箱静置24小时。 2 做好的鲜奶酪盛入容器中加入适量细砂糖拌匀备用。 3 水果切块备用。 4 现在做脆皮。细砂糖和玉米油放放容器中搅拌均匀。 5 再分次加入蛋液搅拌。 6 充分拌匀后筛入低粉。 7 以不规则方向搅拌成均匀的面糊。 8 模具两面预热，舀一勺面糊倒入模具上小火加热（我下面加了导热板） 9 两面翻转使其均匀受热。 10 煎至两面金黄。 11 用一只碗倒扣，把饼皮趁热放在碗底上，再迅速扣上另一只碗。 12 待饼皮定型好后，取下来散热。把剩下的面糊依次做好，约五个的量。 13 黑巧克力币隔水融化。 14 在晾凉的脆皮内部涂抹一层。 15 待巧克力变干变硬后，盛入鲜奶酪。 16 再放上各种水果即可。 17 成品图 18 成品图 使用的厨具：模具锅、打蛋器 所属分类： 烘焙   甜品
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