正宗青椒猪脚皮的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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猪脚2个，用钢钎烙去猪毛后，入冷水浸泡20分钟。20分钟后，用硬刷子刷尽烙印。将猪脚一分为二后再斩成大块，盘装备用。冷水入锅，大火烧开汆透，捞出入冷水洗净。
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洗净的猪脚放入炖锅，加入适量的盐，八角、桂皮、香叶、野山椒及泡野山椒水，干辣椒、厚姜片，小葱节、白胡椒和适量花雕酒，并加入适量的水淹过猪脚，大火烧开转小火煨90分钟。
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90分钟后，捞出猪脚冷凉。在没有完全凉透时，卸去猪脚骨，（4人份只需猪脚一只）再将去骨的猪脚皮切丁备用。
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小青椒适量，摘去青椒蒂，切成青椒圈备用。泡小米椒适量，切成辣椒圈备用。大蒜子适量，拍瘪备用。
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锅烧热去油，下入大蒜子和泡野山椒，大火爆香。爆香后，下入小青椒一起煸炒至变色，再下入猪脚皮，并加入适量的白胡椒粉、老抽和鸡精，舀入一勺猪脚汤，大火翻炒均匀。翻炒至猪脚汤将干时，关火起锅。
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成品图

诗文	青椒猪脚皮
释义	食材明细主料猪脚 2个辅料盐适量八角适量桂皮适量香叶适量野山椒适量泡野山椒水适量干辣椒适量小葱节适量白胡椒适量花雕酒适量小青椒适量泡小米椒适量老抽适量鸡精适量微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度青椒猪脚皮的做法步骤 1 猪脚2个，用钢钎烙去猪毛后，入冷水浸泡20分钟。20分钟后，用硬刷子刷尽烙印。将猪脚一分为二后再斩成大块，盘装备用。冷水入锅，大火烧开汆透，捞出入冷水洗净。 2 洗净的猪脚放入炖锅，加入适量的盐，八角、桂皮、香叶、野山椒及泡野山椒水，干辣椒、厚姜片，小葱节、白胡椒和适量花雕酒，并加入适量的水淹过猪脚，大火烧开转小火煨90分钟。 3 90分钟后，捞出猪脚冷凉。在没有完全凉透时，卸去猪脚骨，（4人份只需猪脚一只）再将去骨的猪脚皮切丁备用。 4 小青椒适量，摘去青椒蒂，切成青椒圈备用。泡小米椒适量，切成辣椒圈备用。大蒜子适量，拍瘪备用。 5 锅烧热去油，下入大蒜子和泡野山椒，大火爆香。爆香后，下入小青椒一起煸炒至变色，再下入猪脚皮，并加入适量的白胡椒粉、老抽和鸡精，舀入一勺猪脚汤，大火翻炒均匀。翻炒至猪脚汤将干时，关火起锅。 6 成品图使用的厨具：炒锅所属分类：热菜中式宴请老人夏季食谱午餐
随便看	鱼咬羊私房红烧猪脚白灼芥蓝招牌佛手茄子香菇扒菜胆葱爆牛肉猪肉韭菜饺子拔丝汤圆冰糖猪脚拌干鱿鱼丝腐乳烧排骨招牌啤酒鸭另类菠萝包香辣牛腱萝卜煲特色啤酒鸭暖身牛肉煲鹌鹑蛋爱上西兰花金牌锅贴零失败的韩式辣炒年糕香炒熏肉香辣牛肉粒下饭酱豆糖醋萝卜蜂蜜雪梨炖百合超级简单微波烤牛肉串 reasoning test reasoning with reason of reason prettiest reasons for reasons for leaving a job reason why reason with rebaptize induction into the church rebate sites recall a message recallibrain man receding gums receding gums reversal receding gums treatment 残花（明·邱云霄）残花（清·陆懿和）残荷篇（清末民国初·曹家达）残荷（明·成鹫）残荷（明·范景文）残荷（清·钱孟钿）残荷（近现代·曾彦）残莲花（唐·崔橹）残莺百啭歌同王员外耿拾遗吉中孚李端游慈恩（唐·司空曙）残莺（唐·雍裕之）残菊二首（明·释函可）残菊寄兼素（明·陈献章）残菊次韵立之（清末近现代初·陈曾寿）残菊联句三十韵（明·唐之淳）残菊（宋·史铸）大学生足球理论与实践国家教师资格考试专用教材数据安全架构设计与实战大的历史时代与中国特色社会主义新时代新浙江现象电力营销业务常见错误及防范措施农业机械化研究文选高效养蛇300问往事回顾车险理赔查勘与定损荀子与儒家思想坐月子产后身体修复指南全球传播生态发展报告残障权利研究党内法规理论研究

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青椒猪脚皮的做法步骤