食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红烧脆骨的做法步骤
-
1将肉切成块，冷水下锅，煮开停两分钟。（也可以用西式厨师机煮，10分钟100度速度1档）
-
2捞出冲洗净沥干备用。 -
3使用炒菜勾配件，主杯内放入两勺油， -
4放入葱姜花椒八角辣椒，盖上杯盖，设置时间6分钟，温度120度，速度1档启动。 -
52分钟左右爆香后即闻到香味后，倒入焯好的脆骨肉，继续翻炒直到6分钟计时结束。 -
6打开杯盖，倒入开水，稍稍没过肉，加入酱油，料酒，冰糖。盖上杯盖，设置［时间45分钟，温度100度，速度1档］启动。最后几分钟拿掉量杯盖收汁，同时加入适量盐即可 -
7方便 -
8美味
小窍门
100度为间歇加热，105度是持续加热，120度加热油温，所以中小火炖煮设置100度，大火炖煮用105度，自己根据情况来定就可以了。
收汁可以用105度大火，拿掉量杯盖。
要用炒菜勾1档转动。
收汁可以用105度大火，拿掉量杯盖。
要用炒菜勾1档转动。
使用的厨具：食物调理机
所属分类：
热菜
家常菜
- 豆沙馅---全部面点都能用上的馅料
- 不用面粉的透明冰皮月饼
- 红烧肉
- 麻辣鱼块
- 鸡蛋炒西红柿
- 肉末酸豆角
- 炒焖子
- 砂锅焖排骨
- 桃山紫薯奶香樱桃月饼
- 凤梨馅广式月饼
- 香炸土豆条
- 广式传统五仁馅
- 红烧鱼扒配胡萝卜
- 肉末剁椒四季豆
- 砂锅煲杂菜
- 【原味曲奇】--- 最基础的曲奇制作
- 南瓜苗汤
- 彩虹冰皮月饼
- 生汆丸子汤
- 青辣椒炒肉片
- 荷香糯米鸡
- 双色蝴蝶卷
- 荷叶饼
- 椰蓉馅
- 传统广式五仁月饼
- 什么齿什么依的成语
- 什么齿什么侯的成语
- 什么齿什么俐的成语
- 什么齿什么发的成语
- 什么齿什么唇的成语
- 什么齿什么增的成语
- 什么齿什么媠的成语
- 什么齿什么心的成语
- 什么齿什么忘的成语
- 什么齿什么怨的成语
- 什么齿什么戏的成语
- 什么齿什么折的成语
- 什么齿什么泯的成语
- 什么齿什么牙的成语
- 什么齿什么盈的成语
- 夜过芳村（近现代·朱帆）
- 夜过苍墩江隐居（元末明初·王逢）
- 夜过苏汝载（明·韩上桂）
- 夜过莲塘偶占（当代·何永沂）
- 夜过萧寺（宋·胡仲弓）
- 夜过落星石（明·汪广洋）
- 夜过蕴公房访邹子序因忆乃舅吴子乔时寓大梁（明·谢榛）
- 夜过蠡西竹梧书院（明·郭谏臣）
- 夜过襄阳（当代·陈仁德）
- 夜过西兴（宋·高翥）
- 夜过西湖（宋·陈起）
- 夜过西虹桥（明·王鏊）
- 夜过谢池小酌戏继前韵示诸友（宋·欧阳澈）
- 夜过谧庵观作大草（当代·陈永正）
- 夜过赤壁丁亥（近现代·宗远崖）
- 司马迁
- 新能源机车技术与应用
- 唐代神策军与神策中尉研究
- 全国《茉莉花》乐谱辑录
- 铁道概论
- 左大培集
- 高等数学
- 蔬菜生产技术
- 生命的起源
- 头颈肩腰腿痛二压技术诊断与治疗
- 医得我心
- 中亚能源互联网研究与展望
- 幼儿早教启蒙环环书 语言开发（字词训练）
- C语言程序设计
- 微机原理及应用