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诗文	红烧带鱼
释义	食材明细 主料 带鱼 适量 辅料 生姜 适量 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 辣椒酱 适量 酱香 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 红烧带鱼的做法步骤 1 带鱼洗净切段，加入少许料酒去腥。 2 油锅加热，先把生姜煸过，倒入带鱼翻炒。 3 翻炒片刻后加入适量酱油，加入没过带鱼表面，盖上锅盖大伙闷烧。 4 收汁后加入少量辣椒酱，炒匀起锅即可。
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