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诗文
炸豆腐肉丸
释义
食材明细
主料
嫩豆腐
400克
辅料
瘦肉
200克
鸡蛋清
1个
配料
盐
2小勺
姜
适量
嫩肉豆粉
适量
蚝油
适量
料酒
适量
糊椒粉
适量
葱
适量
其他 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炸豆腐肉丸的做法步骤
1
准备好原材料(西兰花本来是打算烫着吃摆盘周围滴,可是后面却完全没想到了)。
2
瘦肉剁碎,葱、姜切末。
3
豆腐放清水内浸泡一会再用汤勺压成泥,挤干水分备用。
4
将所有食材加入碗肉。
5
用筷子朝一个方向搅拌上劲静置一会。
6
锅内加油烧至5成热,用手挤出丸子下入油锅小火炸至金黄捞出沥油摆盘即可。
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更新时间:2026/4/3 9:38:09