食材明细
- 麻辣 口味
- 爆 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻辣小龙虾的做法步骤
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11，虾尾洗净，放入葱姜蒜，料酒适量腌制去腥
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22，热锅倒油（比平常炒菜要多一些）油热后倒入干辣椒，麻椒稍翻炒，然后倒入腌制的虾尾翻炒
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33，放入一勺老干妈辣酱，倒入适量味极鲜，翻炒均匀
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44.倒入水，没过虾尾，放入一块冰糖，放适量盐，开盖焖煮（此步骤可以保证虾尾充分入味）
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55.待汤汁收干时，放入切好的青辣椒，香菜，翻炒几次，关火装盘即可。
使用的厨具：炒锅
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