食材明细
- 蒜香 口味
- 烩 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
双茄烩的做法步骤
-
1食材择洗干净备用 -
2茄子切成滚刀块 -
3蕃茄－－自然成熟的蕃茄不用开水烫也能剥皮 -
4蕃茄切成小滚刀块 -
5辅料改刀备用 -
6热锅加油放入辅料爆香生抽烹锅 -
7放入茄子翻炒 -
8把茄子水分炒干 -
9放入蕃茄炒出汤汁，让茄子充分吸收蕃茄汤汁，加盐及少许鸡精调味即可出锅 -
10装盘 -
11蒜香双茄烩，请大家参考！
使用的厨具：炒锅
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