食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
茄子酿肉的做法步骤
-
1茄子切成大小一致的块段，刮去皮，用球形勺挖去3/4左右的茄肉 -
2肉末放入葱末，姜末，料酒，生抽，胡椒粉，生粉，鸡蛋清，按一个方向搅拌均匀 -
3把肉末填入茄子，上锅蒸15分钟左右 -
4锅里放入水淀粉，老抽，糖，胡椒粉，不断搅拌，防止粘锅
-
5把茄子装盘，浇上汤汁
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
- 南瓜红枣汤
- 豆皮豆芽炒油菜
- 油煎鳎米鱼
- 油泼银针
- 油香
- 炸馅饼
- 油炸小黄鱼
- 玉米肠披萨酱
- 豆芽拌香菇
- 红嘴绿鹦鹉鸡蛋汤
- 家常豆腐
- *团圆饭*葱爆牛肉
- 番茄牛肉煲
- *团圆饭*肉炒腐竹
- 冬笋炒腊肠
- 照烧汁豆腐
- 凉拌豆腐皮
- 香炸茼蒿丸子
- 双椒冬笋鸡片
- 香芹炒牛肉
- 自制菠萝罐头
- 面食#猪肉大葱包
- 熟肉炖白菜
- 菠萝炒饭
- 面食#肉龙
- deceptive
- deceptively
- deceptiveness
- decertify
- decibel
- decidable
- decide
- decide against
- decide against doing
- decided
- decidedly
- decide on
- decider
- decide that
- decide to
- 寄题吴伯丰同荣堂（宋·陈文蔚）
- 寄题吴伯丰所居二首 读书阁（宋·陈文蔚）
- 寄题吴兴任孟晖溪山春晓画壁（明·袁华）
- 寄题吴兴墨妙亭（宋·苏颂）
- 寄题吴太仆鉴滁州皆山轩（明·王称）
- 寄题吴子似所居二首 读书亭（宋·陈文蔚）
- 寄题吴子山孤云亭（宋·郭祥正）
- 寄题吴尔潜侍御西郊别业（明·李孙宸）
- 寄题吴尔达尚宝匏谷（明·李孙宸）
- 寄题吴思道横翠堂（宋·李之仪）
- 寄题吴斗南玩芳亭（宋·陆游）
- 寄题吴明卿参政北园（明·王世贞）
- 寄题吴氏社仓（宋·项安世）
- 寄题吴汉英玩芳亭（宋·楼钥）
- 寄题吴江王文孺解元臞庵（宋·葛胜仲）
- 伊壁鸠鲁(快乐与痛苦的故事)/有趣的哲学启蒙书
- 庄子(专一与忘我的故事)/有趣的哲学启蒙书
- 孟子(行为与责任的故事)/有趣的哲学启蒙书
- 苏格拉底(智慧与无知的故事)/有趣的哲学启蒙书
- 印度独立后的政治变迁
- 马丁·路德(宽恕与惩罚的故事)/有趣的哲学启蒙书
- 马基亚维利(尊重与信赖的故事)/有趣的哲学启蒙书
- 杜威(探索与实验的故事)/有趣的哲学启蒙书
- 中国美术全集(总目录)(精)
- 朱熹(人类与自然的故事)/有趣的哲学启蒙书
- 京剧
- 中国木文化
- 胡塞尔(现象与本质的故事)/有趣的哲学启蒙书
- 孔德(家庭与社会的故事)/有趣的哲学启蒙书
- 乔治·贝克莱(感知与存在的故事)/有趣的哲学启蒙书