食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
茄子酿肉的做法步骤
-
1茄子切成大小一致的块段，刮去皮，用球形勺挖去3/4左右的茄肉 -
2肉末放入葱末，姜末，料酒，生抽，胡椒粉，生粉，鸡蛋清，按一个方向搅拌均匀 -
3把肉末填入茄子，上锅蒸15分钟左右 -
4锅里放入水淀粉，老抽，糖，胡椒粉，不断搅拌，防止粘锅
-
5把茄子装盘，浇上汤汁
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
- 紫薯小米粥
- 忆童年-----五彩太阳花
- 蛋白薄脆饼干
- 目鱼蛋蒸肉末
- 焦糖萍果饼干
- 莴笋炒蛋丝
- 黑木耳炒大白菜梗
- 孜然味牛肉干
- 白菜香芋汤
- 冬天来了，自制辣椒酱
- 秋冬‘脂肪’季，让你大战三百回的鲜美蟹粥
- 薄脆牛奶巧克力
- 脆皮荔枝裹粗粮
- 麻辣鸡丝
- 暖暖老婆饼
- 肉松酥
- 蚝油油面筋花菜
- 油条
- 黑白双色小熊饼干
- 干煸花菜
- 蜂蜜柚子茶
- 话梅排骨
- 清炖牛肉汤
- 胡萝卜拌金针菇
- 家常小炒------【蚝油四丁】
- 起什么什么头的成语
- 起什么什么宕的成语
- 起什么什么时的成语
- 起什么什么晚的成语
- 起什么什么样的成语
- 起什么什么欠的成语
- 起什么什么生的成语
- 起什么什么由的成语
- 起什么什么福的成语
- 起什么什么竖的成语
- 起什么什么而的成语
- 起什么什么肉的成语
- 起什么什么脚的成语
- 起什么什么蛟的成语
- 起什么什么骸的成语
- 春日登楼作（明·李先芳）
- 春日登楼和溪南韵（明·刘崧）
- 春日登楼怀归（宋·寇准）
- 春日登楼有怀（唐·卢纶）
- 春日登楼遇雨（唐·杜荀鹤）
- 春日登楼野望（唐·薛稷）
- 春日登楼（宋·刘攽）
- 春日登楼（宋·王禹称）
- 春日登楼（明·于谦）
- 春日登武宁楼同黄尧衢作（明·佘翔）
- 春日登毗卢阁（明·卢龙云）
- 春日登湖山（明·林鸿）
- 春日登湾上水楼（明·徐繗）
- 春日登玄览台偶成（明·黄佐）
- 春日登白云山（当代·何永沂）
- 鄂尔多斯盆地低渗透油田地面工艺技术
- 世界典型火成岩油气藏储层
- 企业成本核算管理和分析(第2版)
- 低渗透-致密砂岩储层精细表征技术--以志丹地区延长组长6油层为例
- LNG接收站投产运行关键技术
- 激流(纪念世界反法西斯战争胜利中国人民抗日战争胜利70周年)/太平洋大战
- 风暴(纪念世界反法西斯战争胜利中国人民抗日战争胜利70周年)/太平洋大战
- 落日(纪念世界反法西斯战争胜利中国人民抗日战争胜利70周年)/太平洋大战
- 曼谷和清迈/lonely planet
- 中国西北自驾(26条精选线路)/自驾指南系列/lonely planet
- 死磕日记(国安漫画第1季)
- 岁月笔录
- 陈官屯史话
- 天津市志(城乡建设志1991-2010上下)(精)
- 遇见格桑花(带着孩子去西藏)