食材明细
- 中辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香辣红油的做法步骤
-
1把粗、细两种辣椒面（比例为1：1）和适量白芝麻放入同一容器内搅拌均匀。 -
2加入熟的放凉的食用油拌匀，油量要完全能浸住辣椒面。 -
3准备好葱姜片、八角、桂皮、香叶、花椒。 -
4锅中放入适量油，油多一点，三四成油温时下入准备好的香料小火熬制料油。 -
5当葱姜片变焦黄时把香料捞出来。 -
6待把熬好的料油再放凉后倒入辣椒面。 -
7用小火不停搅拌，油烧开后再熬四五分钟即可关火。 -
8盛出放凉。 -
9成品图 -
10成品图 -
11成品图 -
12成品图
使用的厨具：炒锅
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