“松软的面包，配上奶香浓郁的椰蓉，好吃到停不下来”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
奶香椰蓉棒的做法步骤
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1黄油软化，加糖搅打均匀； -
2加入牛奶，混合均匀；
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3分次加入蛋液，每次搅拌均匀再加下一次；
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4加入椰蓉，搅拌均匀，放冰箱冷藏备用；
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5后油法将面团揉至扩展阶段；
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6揉好的面团滚圆，发酵至两倍大；
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7发酵好的面团按压排气，滚圆，盖保鲜膜松驰20分钟；
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8松驰好的面团擀成长方形；
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9在右侧铺上椰蓉馅（铺满占面团2/3）；
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10左侧向右对折；
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11右侧向左对折；
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12对折好的面团旋转90度，略擀长擀宽；
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13用利刀均分成6-8份；
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14左手捏住面团一端，右手捏住另一端团转两圈，放烤盘（非不粘铺油纸）；
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15放烤箱发酵至2倍大（内放一碗热水），表面刷蛋液；
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16180度预热好的烤箱中层，20分钟（视个人烤箱温度调整）
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17成品
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18成品
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19成品
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶