食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常回锅肉的做法步骤
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1五花肉洗净放入料酒、八角、生姜焯水、烧八九成熟捞出掠凉，切成薄片备用 -
2姜蒜干辣椒切碎、洋葱青椒切片
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3热锅放入五花肉煸炒出油
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4炒至微黄色加入姜蒜干辣椒翻炒出香味盛岀备用
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5锅里留底油加入郫县豆瓣酱炒出红油
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6加入炒香的五花肉翻炒，加入少许老抽、2勺生抽、耗油1勺翻炒均匀
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7加入洋葱翻炒至断生变色
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8加入青椒块翻炒片刻、加入少许盐和糖调味即可
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9成品欣赏
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10成品欣赏
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
午餐
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- 沙拉汁拌面
- 红豆沙饮
- 鱼肉酿豆腐
- 茄丁炒饭
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- 一个人的午餐——红烧鱼籽盖浇饭
- 清爆芥蓝
- 木瓜鸡煲
- 豆角炒烤肉
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- 抹茶面皮
- 烤箱烤肉片
- 杞菊决明子茶
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- 床头金尽
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- 孟秋夜陪飨太庙值雨礼成趋出门且闭归途水几（明·王鏊）
- 孟秋客中（清·王追骐）
- 孟秋廿八日册封礼成恭纪（明·郭之奇）
- 孟秋扈跸观稼恭纪（清·胤禛）
- 孟秋时享斋宿翰林（明·金幼孜）
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- 孟秋毗陵之什 其三 偕白鹭纫霞游蠡湖高子（当代·陈忠平）
- 孟秋毗陵之什 其二 江阴要塞眺归登远望六（当代·陈忠平）
- 孟秋登矶山（当代·陈忠平）
- 孟秋陪祀（明·任道）
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- 孟缇寄母赴楚半载作此奉怀（清·左锡璇）
- 孟能静席上出四物分韵得牙背抓花字诗成赠（元·宋无）
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