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诗文
啤酒焖鸡
释义
“换成黄酒也是一样的”
食材明细
主料
鸡
1只
辅料
啤酒
1瓶
生姜
3片
葱
几根
糖
少许
盐
少许
五香粉
少许
生抽
少许
五香 口味
焖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
啤酒焖鸡的做法步骤
1
把鸡切块,冲洗干净,倒入锅中焯水(去血水)
2
把鸡块过一遍清水,倒入高压锅(我用的电饭锅),把一整瓶啤酒倒入(一瓶啤酒差不多漫过漫过鸡块了,不需要加水了),放入生姜,葱,压20分钟左右
3
把高压锅里的鸡块连汤汁倒入锅里,拣掉生姜和葱,(汤汁不多可以加点开水)放入盐,糖,五香粉,生抽,小火焖一会,然后转大火收汤
4
起锅,可以加点葱花或者香菜,来张成品图……
小窍门
如果不弄确定鸡是否烂了,可以用筷子戳一下,能戳的动就可以了,太烂的鸡不好吃
使用的厨具:高压锅、煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 学生
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伏蒙二十二叔俯和亲字韵诗不胜钦叹辄复用韵(宋·晁说之)
伏蒙仆射侍中贾寄示游噀上弊园归至湖上诗一(宋·文彦博)
伏蒙侍郎见示蓬阁多馀暇诗十首调高情逸无以(唐末宋初·李昉)
伏蒙制置阁学侍郎示及致政少傅相公送行长句(宋·朱熹)
伏蒙十六叔寄示喜庆感怀三十韵因献之(唐·权德舆)
伏蒙孝立朝请同年赴九日燕集翌日以佳篇须酒(宋·葛胜仲)
伏蒙承旨学士特赠宠招惭非嘉客陪列仙于丹地(宋·李至)
伏蒙提举秘书郎中以留题县驿新篇封示恻隐惠(宋·杨简)
伏蒙某官宠示和陶见寄旧作伏读叹仰又感知待(宋·朱熹)
伏蒙留守相公赐示陪太师潞公东田宴集诗辄敢(宋·司马光)
伏蒙知县县尉二寮友以夏旱得雨赓石徂徕喜雨(宋·王之道)
伏蒙秘阁张丈宠顾下邑并以长篇为贶降叹之馀(宋·朱熹)
伏蒙致政少傅相公宠赐寄题武夷精舍诗一首拜(宋·朱熹)
伏蒙赐和复用韵二章拜呈可谓出丑炫媸惟自叙(宋·杜范)
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更新时间:2026/1/30 9:18:02