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诗文
戚风蛋糕
释义
“试了三次终于做出来还不错的”
食材明细
主料
面粉
85g
鸡蛋
5个
辅料
白糖
40g
色拉油
40g
牛奶
48g
醋
3g
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
戚风蛋糕的做法步骤
1
准备原料
2
蛋黄与蛋清分离
3
蛋黄打散
4
白砂糖打成糖粉
5
添加24g糖粉搅拌均匀
6
加入牛奶
7
添加色拉油
8
加入过筛面粉搅拌均匀,面粉筛后更蓬松,不筛容易起陀
9
搅拌均匀
10
蛋白干性打发,剩于糖分三次加入
11
将打发的蛋白取三分之一倒入面糊中上下搅拌均匀
12
将搅拌的面糊倒入打发的蛋白中继续搅均
13
装入模具,轻震消除大的气泡
14
烤箱预热150度十分钟
15
上管170度下管150度60分钟
16
出炉磕一下排气,倒扣冷却
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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blow your nose
blow your own horn
blow your own horn
blow your own trumpet
blow your own trumpet
blow your own trumpet
blow your stack
blow your top
blowzy
BLT
BLTs
BLT's
blub
blubber
blubbery
拟唐太和公主和番(明·林鸿)
拟唐姚合赠王尊师(明·王恭)
拟唐宫人入道(明·李昌祺)
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拟唐宫词十首(元·马祖常)
拟唐宫词(元·卫仁近)
拟唐张文昌送汀州元使君(明·王恭)
拟唐王仲初边上送故人(明·王恭)
拟唐王摩诘积雨辋川庄上(明·王恭)
拟唐祖咏江南旅情(明·王恭)
拟唐祖咏苏氏别业(明·王恭)
拟唐祖咏题韩少府水亭(明·王恭)
拟唐窦遗夏夜宿表兄宅话旧(明·王恭)
拟唐臣春苑池应制(宋·汪炎昶)
拟唐贾岛题李疑幽居仍次韵(明·王恭)
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更新时间:2026/4/20 15:28:59