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诗文	凉拌西瓜皮
释义	食材明细 主料 西瓜皮 适量 辅料 小葱 一根 盐 一勺 白糖 一勺 生抽 一勺 香油 一勺 香醋 适量 酸咸 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 凉拌西瓜皮的做法步骤 1 准备好西瓜皮和一根小葱。 2 把西瓜的红壤和外边的绿皮用刀去掉。 3 把处理好的西瓜皮切成大小一样的小方丁。 4 西瓜丁放在容器里加一勺盐，摇晃均匀放在冰箱腌渍十分钟。 5 腌好的瓜丁，撒一勺白糖。 6 倒上大约两勺香醋。 7 倒入一勺生抽。 8 加入一勺香油。 9 把西瓜丁和调料搅拌均匀，最后撒上葱花。 小窍门 西瓜丁用盐提前腌渍一下会脆爽。
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