蒸紫薯的时候会出汤，将其放入碗中，可保持营养不流失，蒸锅也更容易清理。如果吐司面包比较干，可以在蒸紫薯后将吐司面包放入锅中，利用锅中残余的水汽使土司片变软湿润，卷的时候不易断裂。