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诗文	香酥鸡翅
释义	食材明细 主料 鸡翅 四个 淀粉 两勺 面包糠 适量 辅料 盐 适量 胡椒粉 适量 料酒 少许 咸鲜 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 香酥鸡翅的做法步骤 1 鸡翅切开后，划几刀方便入味，用盐腌制十分钟。 2 凉水入锅焯熟，加入少许料酒。待开锅后去净浮沫。捞出 3 沥干净水，备用。 4 取一个盘子里面放上淀粉。 5 取另一个盘子。里面撒匀面包糠，沥好的鸡翅粘一下淀粉。然后在粘一下面包糠，准备炸制。 6 粘好面包糠的鸡翅待油温五成热时进锅炸至金黄 7 金黄色即可装盘，盐和胡椒粉碾碎后撒在鸡翅上。完成 8 完成 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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