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诗文
孙家红烧肉
释义
“中国美食,肥而不腻,简单易学。”
食材明细
主料
五花肉
250g
辅料
冰糖
三四块
生抽
三勺
老抽
一勺
啤酒
300ml
姜
三四片
葱
少许
咸甜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
孙家红烧肉的做法步骤
1
准备食材,五花肉切块,姜切片,葱切段(可不用葱)
2
锅中放少许油至热放入五花肉(我是先用料酒类辅料腌制十分钟,纯属个人口味)和姜,大火炒至五花肉出油。
3
出油后半分钟左右放入啤酒
4
老抽一勺左右,生抽三勺,冰糖三颗左右。大火烧开,然后用小火慢炖,半个小时
5
半个小时左右用大火收汁,可放葱段,看个人口味
6
出锅。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/1/3 21:34:19