食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
火腿玫瑰蛋炒饭的做法步骤
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1就是想记录下给先生做的午餐盒饭而已步骤一炒碗蛋炒饭撒点葱花提香提色，恰巧家里没小葱只有大葱所以我是把大葱叶切细丝撒上面上面的火腿玫瑰很简单买包原片火腿取一片对折卷起来用牙签固定好放在蛋炒饭上即可 -
2鱼香肉丝的精髓在于用泡椒！！泡椒！！泡椒！！每次看见用豆瓣酱炒的我心都紧了！1猪肉切丝加红薯粉盐水抓匀2下锅炒散变白捞出备用3切葱白适量。重庆的大从很小根我切了三根葱白。北方那种大型葱一根足够干木耳泡发切丝泡辣椒切开姜蒜切末4热锅热油下泡辣椒炒香煸出红油下姜蒜炒香下木耳丝和猪肉丝和匀别炒久了。倒下葱白炒匀。下碗汁即可
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3特地说下糖醋碗汁新手控制不好量就用番茄酱再加糖醋鸡精少量老抽生抽少许（看泡椒有多咸决定）淀粉加水拌匀即可关于调味。我都用尝的碗汁入锅炒熟后熄火不够甜加糖不够酸加醋不够咸加盐不够色加点老抽简单粗暴而且有效控制味道这种调味法做出来的鱼香肉丝都不好吃你来打我
使用的厨具：不粘锅
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